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發布時間：2021-01-19 15:59
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食堂承包公司淺談蠔油牛肉的制作方式
食堂承包公司淺談蠔油牛肉的制作方式 蠔油牛肉主料：蠔油牛肉是一道家常菜，由牛肉為主要食材，蠔油為輔助食材烹飪而成，味道鮮美。接下來食堂承包公司教你如何制作這道菜。 主料：蠔油牛肉是一道家常菜，由牛肉為關鍵食材，蠔油為輔助食材烹制而成，味道鮮美。牛肉500克蘇打1克糖5克鹽2克生抽醬油8克老抽2克水150-180克水淀粉20克。 配料：大蒜適當姜片適當彩椒適當老抽2-3克生抽醬油5克糖5克蠔油10克水適當 做法：牛肉采用牛臀肉（牛霖），牛里脊也可以。頂著肌肉紋路切片（要把筋膜去干凈，肉冷藏一下下更好切）。牛肉片，蘇打（原方為2克，感覺太嫩了，少放些增加牛肉的咬口），糖，鹽，生抽醬油，老抽，按一個方向攪拌。邊攪拌邊放水，大約150-180克左右，分7-8次慢慢加下去。后加20克水淀粉撈勻。下油封住牛肉，放冷藏醒2小時以上。配料是大蒜，姜片，彩椒，（可以按自己的愛好口味添加配料，洋蔥，蘆筍等都可以）。3成油溫（家里火大的冷油就可放下去）把牛肉放下去了，慢慢的推炒。牛肉變色就可撈出。鍋里留少量油，放大蒜姜片進行爆香，放點老抽2-3克，生抽醬油5克，糖5克，蠔油10克，水適當。放彩椒，放牛肉，翻炒，勾一點芡，淋一些麻油就可以出鍋了。
食堂外包公司告訴您怎樣吃梨能達到效果
食堂外包公司告訴您怎樣吃梨能達到效果 高品質的梨果實必須是新鮮飽滿，果型端正，因各種類不同而呈青、黃、月白等顏色，成熟適度(八成熟)，肉質細，質地脆而鮮嫩，石細胞少，汁多，味甜或酸甜(因種類而異)，無霉爛、、病災害和機械傷。各種類的高品質梨果個大小都較為均勻適中，含有果柄。接下來食堂外包公司告訴您怎樣吃梨能達到效果。 川貝蜜糖燉雪梨，是民間用于調養咳嗽躁熱的常用良方，尤其是對肺燥引起的咳嗽，功效尤其顯著。川貝母粉10克，雪梨汁1000克，阿膠500克。先把雪梨去芯、切塊，將全部材料放進燉盅，以慢火燉1個小時即成。蒸熟成貝梨膏，每一次服用10克，日服兩次，蜜糖可在川貝燉好后，食前放進去。貝梨膏可，治不愈、痰中帶血等。燉梨以香梨、鴨梨為好，因其更甘甜鮮嫩，而沙梨等過于粗糙，不適合用來燉，直接食用更佳。 雪梨燉豬骨，連皮切成塊，和木瓜、密棗、豬骨一起熬湯，有解暑、清熱、健脾開胃作用。梨雖能清心但性寒，因此虛寒體質、寒咳者不適合生吃，必須隔水蒸，或是放湯，或與藥材清燉也可。同時，患有胃寒、腹瀉者禁吃生梨；女性產后、小孩出痘者也不適合食生梨。同時由于梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛弱、腹部冷痛和血虛者，不能多吃，否則易傷脾胃、助陰濕。
食堂食材采購公司講解紫薯的食用價值
食堂食材采購公司講解紫薯的食用價值 紫薯是大家日常生活中經常見到的蔬菜，紫薯有六大食用功效你知道嗎？接下來食堂食材采購公司就來為大家講解一下紫薯的食用價值。 一、作用。紫薯具有良好的效果，經常吃紫薯，可以防止老化，改善皮膚質量，。 二、促進胃腸蠕動。食堂食材采購公司告訴你，紫薯富含纖維素，可促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐爛物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，改善消化道環境，防止腸胃疾病的發生。 三、預防和。紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體、、的必要元素，尤其硒被稱為大王，容易被人體吸收，留在中，可以修補心肌，增強身體，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長，預防的發生。 四、保護的作用。紫薯可以保護和。很多男性經常喝酒吸煙，容易生氣。此時，吃紫薯，有降低肝火、調理身體的效果。 五、減肥的作用。紫薯的熱量非常低，比普通米飯低得多，是一種很好的低脂肪、低熱能食品，吃紅薯后不用擔心胖，反而起到減肥的作用。 六、提高。紫薯含有大量粘液蛋白質，可防止和結締組織萎縮，提高機體。甘薯中含有的礦物質對維持和調節人體功能起著非常重要的作用。
