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DDGS的顏色和氣味與其營養成分密切相關

DDGS的顏色和氣味與其營養成分密切相關，深

顏色的DDGS營養價值要低于淺顏色的DDGS,并且發現深顏色的DDGS通常伴有糊焦味或者

煙熏味，會影響酒糟飼料的適口性,這可能是由于在干燥過程中過度加熱引起的。另外, DDGS顏

色越淺，賴氨酸含量越高，ADF和ADIN濃度越低， 其營養價值越大。DDGS對豬造成危害的

主要是霉菌中的玉米赤霉烯酮和嘔吐。日糧中兩種霉菌的大允許量不超過

1mg/kg，過多攝入大量霉菌可引起等現象,特別是對于母豬。

日糧賴氨酸致的基礎上,DDGS可部分替代母豬

在日糧賴氨酸-致的基礎 上，DDGS可部分替代母豬日糧中的豆粕和玉米,不影響窩

產仔數、仔豬初生重，各處理間斷奶窩仔數、仔豬斷奶重和母豬體重變化，但由于不同生產工

藝的影響，尤其國內生產的DDGS的不穩定性,建議飼喂含15%左右DDGS的日糧即可。

3、DDGS在酒糟飼料添加中的影響因素

DDGS與玉米一樣,其氨基酸不平衡，且利用率略低于玉米。由于DDGS是一 種副產品，

它的養分含量受玉米本身的品質和加工工藝的影響而變異很大，DDGS的顏色變化從暗褐色到

金黃色氣味則從糊焦味或者煙熏味到甜香味。

玉米發酵提出酒精后余留的谷物碎片干燥處理的產物

是玉米發酵提出酒精后余留的谷物碎片干燥處理的產物(其中濃縮了玉米中除了淀粉和糖外

的其他營養成分，如蛋白、脂肪、維生素等蛋白高、顏色黃褐色，蛋白轉化率70- -75%)。

DDGS質量受酒精的生產工藝流程、谷物的發酵方法及副產品干燥方法等因素的影響。是發

酵提取酒精后的稀薄余留物中的干酒糟可溶物干燥處理的產物，為可溶性蛋白(主要成分是

玉米中的一些可溶性營養物質，發酵中產生的未知生長因子，糖化曲、酵母等，是發酵性蛋

白質酒糟飼料)。

發酵后的豆渣能夠有用的進步蛋白吸收率，還能夠使豆渣長期的保存。豆渣中蛋白質也能夠有用降解,從而使豆渣中氨基酸態氮的含量得以很多進步，通過發酵酒糟飼料技能處理的豆渣在除異味、改感、細化顆粒、純化養分、阻止因子等方面進行了改進，能夠大大下降飼養本錢。市場上的玉米酒糟蛋白酒糟飼料產品有兩種: -種為DDG (itillers Dried Grains)，是將玉米酒精糟作簡單過濾，濾渣干燥，濾清液排放掉，只對濾渣單獨干燥而獲得的酒糟飼料;另-種為DDGS (Distillers Dried Grai1s with Solubles)，