重慶手工酸辣粉加盟價格合理 張老漢餐飲公司

一碗合格的酸辣粉，是多變的，因為臊子的不同，它可以擁有各式各樣的名字，比如加結子（結子，四川話，即：肥腸）后，便叫肥腸粉；加干切牛肉后，便叫牛肉粉；而傳統的酸辣粉，則會放些花生、酥豆、香菜、筍丁、大頭菜等物做臊，也毫不馬虎。

都知道川渝人做食物，較講究湯底與調料，做酸辣粉也是如此。酸辣粉的酸辣味道要很濃郁，口感酸甜。重慶正宗酸辣粉較突出的特點就是酸不沖鼻，油而不膩，辣而不燥。酸辣粉是選用純紅薯粉加上油辣子、保寧醋、香油、油炸花生米，涪陵榨菜（而不是酸豆角）、肉沫、蔥花、香菜等調料

在張老漢酸辣粉總部采訪了酸辣粉創始人張總，這位創業十二載先后帶領企業獲得“中國具有成長性連鎖企業50家”、“中國餐飲百強名錄”、中國講誠信、守合同、重質量、典范企業”、“上海連鎖經營協會理事單位理事會成員”、“中國烹飪協會團體會員”、“中國連鎖經營協會理事會員”、“中國品牌”、“等眾多殊榮的傳奇人物，向我們講述了漫咔酸辣粉創立的經過。在一次偶然的旅游途中，張總經朋友介紹結識了一位巴蜀美食專家周師傅，兩人相談甚歡，并從各式美食談到了川蜀名小吃------酸辣粉。

張老漢酸辣粉，正宗手工酸辣粉，老店老牌老味道，數十載經營，用心做，有口皆碑。加盟創業好項目，投資小，回報率高。

重慶張老漢餐飲管理有限公司歡迎廣大朋友來電咨詢。到重慶磁器口游玩，張老漢酸辣粉非吃不可；餐飲加盟好項目，非張老漢酸辣粉莫屬！

重慶張老漢傅酸辣粉秉承了傳統酸辣粉選材、制粉、調料制作、紅油熬制、湯料熬制的精髓，結合現代工業企業管理的流程控制、過程控制、品控技術。 產品和地段，這兩條缺一不可，猶如人的兩條腿走路，少了哪一只都不行，都走不好。而現在你找到我公司，在產品口味上，你就完全可以放心，專心的去找店面了，找到店面我們就算是成功了，公司差的就是好的店面。其它什么都不差……


如今的行業形勢不如想象中那樣樂觀，餐飲行業競爭巨大，所以想要在餐飲行業有所突破，必須學會創新。首先是意識上的創新，作為經營者不能一味的想著去模仿別人，墨守成規只會讓店鋪逐步失去活力。其次就是行為上的創新，在行動上。

重慶酸辣粉的原料配方：紅薯粉140克、干木耳10克、紅椒1個、青椒1個、鹽4克、味精3克、蒜2瓣、香油3湯匙、白砂糖6克、香菜段適量、陳醋3湯匙、黃豆醬油2湯匙、絕密辣椒紅油2湯匙、蔥花適量。

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