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發布時間:2021-05-03 03:11  
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關于茶葉的幾個常見問題
茶葉供應商是我們生活中比較常見的一種飲品,在我國也有著悠久的歷史,茶已經形成了一套完整體系。雖然茶葉十分常見,但是我們真的了解嗎?下面就來簡單講幾個關于茶葉的問題。
1、用什么樣的茶具泡茶比較好?
現在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時我會選用陶器,因為從品茶的角度來看,以瓷器和陶器較好,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用之優點,但一般為了解渴而臨時使用。
2、水質對泡茶有影響嗎?
水的種類很多,性質也不相同,各種水因所含溶解物質不同,對泡出茶湯品質的影響也不相同。茶具有天然、純正的特點,如果用水不當會給你帶來很多遺憾。
3、茶葉應該怎樣存放?
茶采用先進的保鮮技術,能保證茶葉供應商長時間不變質。但較好的保存條件是在室溫、避光、無異味的環境中保存。如果茶葉含水量較高或已受潮,可以經80℃左右烘干或炒干攤涼后再貯藏。茶葉數量較多的可以分0.25—0.5公斤一份用白紙包好,放入干燥的罐、壇中,底層可中間放些干燥劑,干燥劑的種類可依茶類和取材方便而定。
泡茶泡出大學問,到底該如何泡茶你會嗎?
泡茶技術包括三個要素:一個是茶葉供應商用量,第二是泡茶水溫,第三是沖泡時間。在泡一種茶葉之前,首先必須充分了解這種茶葉品種的特點,始能依其特性,給予適當的滋潤,以發揮較好的茶質。下面就怎樣才能泡出好的茶做一詳細介紹。
不同品種的茶葉保質期也是不同的
綠茶和黃茶包裝上,印刷的保質期一般是18個月,即一年半;紅茶和烏龍茶包裝上,印刷的保質期為2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上,基本上都印刷著類似“保質期:在適當的條件下可長期保存”的字樣。
水和茶的用量與茶葉和飲用方法有關。通常名茶或茶為五十比一,普通紅、綠、白茶、花茶為七十五比一。紅碎茶因飲用時加奶,冰茶要加冰塊,則茶汁需較濃,亦用五十比一。烏龍茶的沖泡用二十五比一,由于濃度高,宜用小杯細啜。
綠茶花茶宜用三頭蓋碗,(綠茶也可用玻璃杯)90左右的沸水,投茶3克左右,先沖入少許水作溫潤泡,后注適量水,三分鐘左右即可飲用。
茶葉供應商的品質關鍵還是看保存,保存得好的老茶也會很好喝,保存不好的茶沒過保質期也可能變質。也就是說過期與變質并不能劃等號。
關于綠茶的小知識,讓您更加了解綠茶
中國是茶葉供應商的故鄉,茶文化源遠流長,茶葉的種類及各類別茶葉的功效有相似之處也有各自的特色優勢。茶因其原料和采制加工方法不同,而使茶葉的種類豐富多彩、茶葉的功效各顯千秋。
茶葉的種類一:綠茶
綠茶是未經發酵制成的茶,保留了較多鮮葉的天 然物質,含有的茶多酚,兒茶素,葉綠素,氨酸,維生素等營養成分也較多;因其葉片及湯呈綠色,故名綠茶。
在各大種類的茶葉中,綠茶茶葉的功效主要表現為以下七點:
1、茶葉供應商有助于延緩衰老,茶多酚具有很強的生理活性,是人體自由基的清除劑;
2、有助于抑制疾病,綠茶含有黃酮醇類,可防止血液凝塊及血小板成團,降低疾病。
3、有助于預防疾病,茶多酚可以阻斷多種致病物質在體內合成,并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體能力的功效。
關于喝茶的正確方法
新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道的來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃0病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。
此外,新茶中還含有較多的咖啡0因、活性生物0堿以及多種芳香物質,這些物質還會使人的神0經系統興奮,有神經衰0弱、心腦血管0病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以后才可能使用。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間0好在晚飯之后,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對于不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心悸、頭0痛等“茶醉”現象。
后,關于隔夜茶。許多人都覺得隔夜茶不能喝,說法很多,其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會得ai癥,其實這種說法是沒有科學根據的。
其實,沒有變質的隔夜茶不但可以飲用,還具有以下多種功效:抗ai、抗0氧化、止血、止癢、明目、生0發、固齒潔齒、防口0臭、防曬、去除油腥、。
需要注意的是,以上功效是指未變質的隔夜茶,一般夏季溫度較高,茶水不宜超過24小時。
還要注意,茶屬于刺激性飲料,含有鞣酸和咖啡0堿,青少年不宜喝茶。
編:喝茶需要注意自己的體質,根據不同體質喝不同的茶,春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、春飲紅茶。如果飲用花茶需要根據醫生的指導,什么體質飲用什么樣的花茶,多少量。現在黑茶、普洱、紅茶也都是不錯的養身茶葉。