懷柔家庭洗碗機品牌多重優惠

附件2 ——內容⑧

另，為確保餐具衛生，附件2中把餐具保潔這個環節與清洗和消毒并列為同等重要的地位，推薦方法中要求為避免受到再次污染，不應使用抹布、餐巾擦干餐具，且需將消毒后的餐用具放入密閉的餐用具保潔設施內（也就是說要存放在有門的密閉餐柜內保存），也就是說，如果你不按此執行，即使洗滌和消毒執行的再好，在存放的這個環節還是會出現問題。5“潔凈水”指符合國家規定的城鄉《生活飲用水衛生標準》的用水。

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（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現正式更名為北京久牛科技有限公司）

洗碗機租賃業務客問答

“Di二個問題”

【第二個問題】

※ 我用過洗碗機，洗不干凈？

※如何保證我們用洗碗機洗的餐具沒問題？

【答】結合上一個問題的答案，在此只需向客戶解釋說明什么是干凈、什么是不干凈。為避免分歧，首先需統一“干凈”的標準，中華人民共和國衛sheng部制定的標準文件見[食(飲)具消毒衛生標準]：

附錄A

個體攤點食(飲)具消毒衛生要求

(補充件)

A1　為貫徹預防為主的方針，切實執行《中華人民共和國食品衛生法》和本標準，加強對個體攤點食(飲)具消毒的衛生管理，保證消毒質量，保障人民身體健康，特提出本要求。

A2　凡從事飲食經營的個體商販，在申請辦理衛生許可證和營業執照，必須具備有專用的煮沸消毒爐具或洗消劑等。

A3　使用的各類食(飲)具必須消毒。采用煮沸消毒時，應煮沸持續10min。項目指標大腸菌qun發酵法,個/100cm≤3紙片法,個/50cm不得檢出致病菌不得檢出注：發酵法與紙片法任何一法的檢驗結果均可作為判定依據。在無法進行熱力消毒情況下，可采用化學消毒如含氯洗消劑，使用濃度應含有效氯250mg/L食(飲)具應全部浸泡在液體中，作用5min以上，并必須用潔凈水清洗后，方可使用。

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A7　對于一次性的食(飲)具，用后必須廢棄，不得回收再用。

A8　個體攤點較集中的地方，各地可結合具體情況，采取集中式的消毒方法。

A9　由于食(飲)具消毒不嚴，造成疾病與流行，食品衛生監督機構依據《中華人民共和國食品衛生法》酌情給予處罰。