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發布時間:2020-12-11 06:54  
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如何像大師一樣研磨咖啡 ?
想要像大師一樣研磨咖啡粉可不是那么簡單。咖啡研磨的過程包含很多細節,除了挑選新鮮烘焙的咖啡以外,你還需要需要注意以下5點事項:
1.不要提前研磨咖啡粉
首先,也是重要的,就是一定要在每次喝咖啡之前按需研磨咖啡粉,千萬不要提前研磨,白白浪費剛剛買來的新鮮烘焙咖啡豆!咖啡在研磨之后變質的速度極快,香氣和口味很快就會揮發殆盡,因此一定要按需研磨。
喝咖啡
一日三杯咖啡可預防。對于含咖啡的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內容易形成的膽固醇,新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得的機率低于40%。
常喝咖啡可防止線傷害。線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,并表示可以應用到人類。
咖啡的制作方式
比利時皇家咖啡壺(Balancing Syphon)比利時皇家咖啡壺(5張)兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時壺,演出過程充滿蹺蹺板式趣味。它結合了數種自然的力量:火、蒸汽、壓力、重力,這些使得比利時皇家咖啡壺的操作感覺更具可看性。
法式濾壓壺簡稱法壓壺,是一種同時具備沖茶器功能的咖啡壺。原理:用浸泡的方式,通過水與咖啡粉接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。適用咖啡:濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度:粗顆粒狀。
拿鐵咖啡(Caffe Latte)
拿鐵是為國人熟悉的意式咖啡品項,它是在沉厚濃郁的Espresso中加進等比例,甚至更奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜,甘美濃郁,就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。
和卡布奇諾一樣,拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用。意大利人也喜歡拿它來暖胃,搭配早餐用。意大利人早晨的廚房里,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。咖啡的制作方式比利時皇家咖啡壺(BalancingSyphon)比利時皇家咖啡壺(5張)兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時壺,演出過程充滿蹺蹺板式趣味。喝拿鐵的意大利人,與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。