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    水果為什么要打蠟？蠟在水果表面形成一層保護(hù)膜，使水果保持水分、防止萎蔫、增加賣相。水果經(jīng)過打蠟之后可以減少水分的蒸騰作用，有利于保持水果的新鮮。水果經(jīng)過打蠟之后表面光滑、色澤瑩亮，格外美觀。賣相好，賣價(jià)就高。

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