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脆皮乳鴿，美味擋不住！

品名：脆皮乳鴿

做法：將成品乳鴿放入五成油溫中至皮脆肉嫩即可改刀裝盤。

特色：外酥里嫩，色澤紅亮，香氣馥郁。

食療作用：吃鴿子肉的食療功效是非常不錯的，在鴿子肉中的效果是非常好的。而且在鴿子肉中是有著鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營養物質的存在，是的好選擇，對我們人體健康是非常有意義的。

同時吃鴿子肉對于增強身體素質是有好處的 ，因為鴿子肉中的蛋白質含量還是很高的。而且鴿子肉是容易被我們人體所吸收的，所以說吃鴿子肉可以幫助補充營養物質，對人體來說有好處。

在鴿子肉中的支鏈氨基酸與精氨基酸是非常豐富的，這種物質是可以對我們促進傷口的愈合有很好作用的，對我們健康是非常有幫助的。同時鴿子肉還可以有效改善脫發和白發的情況。因為吃鴿子肉對改善這類不適情況有意義。鴿子肉還可以很好的改善蒼白的臉色。這樣對于促進皮膚健康，美容養顏也有幫助。

醬臘肉

一盤醬臘肉：是年味，是鄉愁，是家的味道。

正如《舌尖上的中國》說：“這是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。”

要做好臘肉，豬很重要，豬的生長時間一定要夠，生長環境和吃的東西也非常重要。“說真的，有時候我都羨慕豬……沒有升職壓力，沒有家庭矛盾，也不用背KPI……”

臘肉不是什么美食，宮廷大菜，也沒有精細復雜的制作工藝，只靠等。等豬仔長大，等肉入鹽味，等煙火撩去多余的水分，一條肉就是一個冬天。

無骨鴨掌

無骨鴨掌

鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為減肥食品。

采用傳統工藝去骨，可制成涼菜、干鍋、爆炒等各種鴨掌。先將鴨掌自然解凍，然后用料酒、水蔥姜快煮，過水放涼后待用。鴨掌、野山椒、鮮辣椒、香菜用少量的鹽、糖、醋拌勻淋入少許麻油拌勻即食。脆爽可口，回味無窮。

產品名稱：無骨鴨掌

規格:1000克

配料：鴨掌

選用原料，掌皮肥厚多筋，大小均勻，去骨干凈，形體完整，含豐富膠原蛋白，口感爽韌，食用便捷，多樣化烹飪方式，滋味無窮。