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發布時間:2020-12-06 10:19  
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植物飲料的前塵舊事:
元——里可木水和明——渴水
在之后的元代,蒙古人西征中亞時,先喝到了“里木渴水”,便喜愛上這種酸甜口感,隨之帶回了中原,在當時的宮廷深受歡迎,也成為忽必烈特別喜愛的飲品。“里木”即檸檬,所謂“里木渴水”就是檸檬飲料,即含有豐富的維生素,又具有美容功效。、
到了明代起就有榨果汁了,明人把果蔬型飲料叫做“渴水”,相當于今天的稀釋類果蔬飲料——橙汁等。并且種類繁多,有林檎(沙果)渴水、木瓜渴水、五味子渴水、楊梅渴水等。
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飲料市場目前仍在穩步增長
經過數據統計,雖然今年宏觀經濟壓力加大,消費增速放緩,但食品飲料行業仍是消費市場表現突出的領域,產銷兩旺。2019年1-10月,全國飲料產量15231萬噸,同比增長6.6%;全國飲料零售額1723億元以上,同比增長9.8%。
隨著我國居民消費觀念的轉變,越來越多的消費者選擇瓶裝水、果汁飲料、茶飲料等更加看重安全健康等問題。目前,瓶裝水在中國飲料市場的份額較大,占29.4%,其次是茶和咖啡飲料,占22.6%。
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順應市場發展,據了解久伴植物飲料自進入飲料市場以來,深受消費者青睞,尤其是年輕人、女性占多。 隨著市場的快速變化,植物飲料開始思考變化,在原來的包裝上,付出了很大的努力,因為現代人的消費習慣有所改善,在一定程度上,對于產品挑剔,因為不僅是健康、營養的產品,而且在產品的視覺影響上,包裝美也是對產品的一種宣傳手段。