臘腸加工源頭好貨【國榮食品】

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通。

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腌制類食品是豆制品、蔬菜、瓜果經過腌制發酵，禽、畜、魚肉經過熏烤腌制而制成的食品。腌制是一種具有悠久歷史的保藏方法，早在清代的文獻中就有記載。

清朝初期，一戶農家將鹽抹在剩余的豬肉上，次日又將腌制的豬肉用繩子吊掛起來。時值冬至，這戶農家便將腌制的豬肉取下煮食，發現味道咸香可口。從此，用鹽腌制豬肉成臘香味的工藝便流傳開來。

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

腌臘肉主要特點是肉質細致，色澤紅白分明，滋味咸鮮可口，風味獨特，便于攜帶和貯藏。因其加工方法略有差異和千差萬別的原輔料配方形成各具風味的產品，為國民的生活提供了更多的選擇

母豬肉的識別：

　　母豬肉含有危害人體健康的物質—免i疫球蛋白，尤其是產仔前的母豬含量更高。母豬皮粗且厚，顯黃色（但可以用粉刷掉）毛根呈叢生“小”自行，背脊上為明顯，很容易辯認。所以母豬常被作假，賣主剝皮后冒充無皮肉出售。識別方法：母豬肉很老、不易煮爛；奶頭長、粗大較硬，會被故意切掉；瘦肉條紋粗糙、呈暗紅色；排骨彎曲度大、背脊筋骨突出、顯黃色、骨頭特粗，豬蹄粗大且磨得扁平；母豬頭大、嘴長、撩牙較長。【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享氣調包裝法抽走包裝袋內的空氣后充入一定濃度的惰性混合氣體（如70％CO2和30％的N2），使其內部沒有氧氣，能獲得很好的保鮮效果。