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發布時間：2020-12-02 05:50
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黃桃罐頭【配料】：黃桃6個，冰糖80g【制作步驟】：1、買回來的黃桃清洗干凈，并且檢查是否有爛的地方。2、清洗好的黃桃切塊備用，一個黃桃zui好切成8塊左右，大小適中。3、冰糖均勻的撒在黃桃表面以便于冰糖的糖分可以均勻的進入到黃桃里。4、黃桃上鍋蒸熟，水開之后蒸大概15~20分鐘的時間，冰糖融化就可以了，時間不要太長以免影響口感。5、容器事先zui好放入蒸鍋中蒸10分鐘消毒，將蒸好的黃桃倒入容器中，靜置晾涼，不要著急放入冰箱內。6、晾涼好的黃桃蓋上蓋子密封，之后放入冰箱中冷藏12小時，便于糖分完全進入到黃桃中，吃起來味道會更加香甜。 次數用完API KEY 超過次數限制
黃桃（凈重）：冰糖=5:1
水適量
鹽適量
用時：
半小時
步驟：
步驟1：
黃桃洗凈去皮，對稱切4刀，用尖頭勺子貼核插進去，取下桃肉
步驟2：
桃肉沖洗一下加少量鹽和水泡5分鐘
步驟3：
撈出桃肉放進鍋中，上面放上冰糖，加入剛剛沒過桃肉的清水，水不用太多，桃子也會出水。
冰糖我買的小粒的，用起來方便，大塊的zui好先敲碎，融化快一些。
步驟4：
大火燒開，轉中火煮15分鐘即可
步驟5：
晾涼后裝瓶
或者趁熱裝瓶，立即蓋上蓋子，擰緊蓋子倒扣放涼，以達到真空狀態（注意別被燙到哦~）
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黃桃算是水果屆“奇葩”的存在了，
明明顏值不低，
卻總是以罐頭的身份出現，
為什么好吃的黃桃偏偏拿來做罐頭？
1、黃桃不耐儲藏，是zui易腐爛變質的水果之一，采摘以后，通常只能保存四五天。
2、冷凍黃桃也是保存黃桃的一種常見方法，加工成本較低，用途也比較廣泛，但冷凍過程會導致營養流失，口感變差。所以，直接將新鮮黃桃賣給加工廠制作黃桃罐頭，成為很多的果農zui佳選擇。
3、黃桃自身的特性決定它適合做罐頭。黃桃果肉金黃，無紅色素，含有胡蘿卜素，褐變不會太明顯。黃桃做出的罐頭不渾湯。 次數用完API KEY 超過次數限制
