牡丹江大鍋灶批發服務至上【智勝廚業】

智勝廚業所生產的大鍋灶批發的特點

我廠蕞新研制的可旋轉九籠節能煮餃子爐，此餃子爐給客人飲用餃子湯的同時將鍋內的水更新,將已通過外熱水套加熱的水補充到鍋內。具有換水時間短、開鍋速度快、節約時間等優點。 節能煮餃子爐的誕生是一次對傳統煮餃子方式的革命。本產品全部采用不銹鋼厚板制作，堅固耐用，具有操作簡單、使用方便、故障率低等特點。隨著ISO9002系列國際標準體系的實施，我們制定了一整套完善的管理和質量保證體系，不斷拓寬產品系列，使產品向高強度、高精度、異形化和綜合化方向發展。是專業餃子館煮餃子的蕞佳設備。

山東智勝廚房設備有限公司提供廚房煮面設備、臺式煮麻辣燙機、煮面煮粉爐、煮酸辣粉爐子。提供廚房煮面設備有不同規格四頭，六頭，八頭的，臺式煮麻辣燙機可以將食物分開煮，不僅可以煮面，還可以煮串好的雞雜、煮面煮粉爐可以煮牛雜、小1腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等，煮酸辣粉爐子不含任何的技術含量，溫度可以控制，歡迎前來選購。3、鍋內加清湯燒沸，加入醬油、鹽、味精、熟豬油調好味盛在碗內。

做法：

1、提前將蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用，分別將蝦米、蔥、姜都切成均勻的末；

2、 在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻，用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋；

3、取一張餛飩皮防于手心，將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處，包成餛飩；

4、湯鍋中的水燒沸后，將洗凈的豌豆苗放入焯燙幾秒鐘，瀝水撈出，同時在碗中放入香醋、醬油、糖、白胡椒、熟豬肉等調料，做成酸辣餛飩的調料汁；

5、湯鍋中的水再次燒沸后，放入餛飩，餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝干水分，盛在酸辣汁中，根據自己口味淋入適量油辣椒即可。

餛飩如果凍得時間越長越不好吃。煮半天都煮不透，如果放的時間長，煮熟能吃的時候外面皮都爛爛的。

外面那種是專門冷凍生產的，面皮的含水要少一些的然后人家冷凍速度快，沒有等面皮開始吐水就凍起來了。但是我們家里做的一般是當時吃的面皮含水量要高一些的，然后放進冰箱三個小時內都不會真正的凍起來，面皮都開始吐水了，再煮的時候面皮就糊了。大鍋灶批發是一新獲專利的一種新型廚房食品機械，它具有節能、安全、衛生、節省人工、節省時間等優點，該機問世深受餃子、混沌、掛面等面食行業的歡迎。下次要冷凍的話要專門弄的面干一點。