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發(fā)布時(shí)間：2021-08-13 15:20
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水煎包好看又好吃的做法,詳細(xì)的和面到調(diào)餡的比例和技巧都會(huì)詳細(xì)
第九：包好后，擺放在鋪滿(mǎn)吸油紙的烤盤(pán)上，醒一下水煎包第十：煎炸到底座開(kāi)始變金黃色，澆灌淀粉汁10g和面粉20g攪拌的汁，澆灌在烤盤(pán)底座，蓋著餃子底座即可第十一：關(guān)小火蓋上蓋子，煎炸到底座蓬松，掀開(kāi)蓋子，看下不要煎炸糊了第十二：煎炸熟后撈出，美味的尖椒和水煎包都做好了，特好吃今天給大家分享一個(gè)水煎包好看又好吃的做法，詳細(xì)的和面到調(diào)餡的比例和技巧都會(huì)詳細(xì)的講解，做法簡(jiǎn)單，一看就會(huì)，這樣做出來(lái)的水煎包，底部金黃酥脆還有一層薄薄的冰花，上面蓬松暄軟，掰開(kāi)后里面的餡料香味十足，鮮嫩多汁，一出鍋家人都搶著吃，學(xué)會(huì)這種做法的都可以開(kāi)店了，來(lái)看看具體是怎么做的吧！
來(lái)到上海地盤(pán),吃包子免不了是小籠包子和生煎,原來(lái)去上海,朋友
來(lái)到上海地盤(pán)，吃包子免不了是小籠包子和生煎，原來(lái)去上海，朋友就帶著去吃上海的好吃的，小籠包子和生煎都吃過(guò)，生煎皮薄餡料足且湯汁多，一口咬下去，如果沒(méi)有嫻熟的吃生煎的技巧還會(huì)被湯汁給燙到。煎包里有生煎和水煎包。水煎包和生煎包的區(qū)別在于面皮和外形，生煎包子好看一點(diǎn)，皮薄餡料也要更多點(diǎn)，水煎包子應(yīng)該就是按照包子的制作流程，只不過(guò)把蒸改成了煎，做出來(lái)并不難，發(fā)面準(zhǔn)備好，餡料備好，像做鍋貼一樣煎一煎就好了。
水煎包的做法,簡(jiǎn)單易學(xué)
水煎包步驟四：取一個(gè)包子皮，中間放上拌好調(diào)味料的肉餡；水煎包步驟五：轉(zhuǎn)圈捏褶，收好口，包出一個(gè)包子就可以了。依次做好所有的包子，放在揉面墊上，扣個(gè)小盆子，靜置發(fā)酵5分鐘左右；水煎包步驟六：平底鍋上火燒熱，放少許食用油，把靜置后的包子擺放在平底鍋里，先用油稍微煎一煎，讓包子底部定型；水煎包步驟七：加上清水，水量到包子的一半高度就可以了，蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘左右，一般蒸包子需要15分鐘以上，但這樣煎包子，加水煮熟，時(shí)間就節(jié)省很多了。
餃子皮的家常做法,簡(jiǎn)單又好吃
3、烹飪食材：鍋中的倒入油，油熱之后倒入雞蛋液，用筷子滑炒，將雞蛋搗碎，然后放入空心菜，蔥花，下面開(kāi)始調(diào)味，放一勺鹽，半勺胡椒粉，少量生抽，蠔油，攪拌均勻，利用鍋的余溫讓調(diào)料化開(kāi)，后放點(diǎn)香油，把調(diào)好的餡料盛出來(lái)4、包煎包：下面開(kāi)始包，取一個(gè)餃子皮，這個(gè)皮也可以自己搟，和包餃子一樣，都包好之后化一下淀粉，淀粉和水的比例是一比十
