鴨脖展示柜品牌的行業須知「銳冰制冷」

熟食柜可以分為直冷和風冷2中制冷方式，

1：直冷熟食柜的就是在冷柜底部盤有制冷管，像普通家用冰箱一樣制冷時會結一層冰，風冷熟食柜就是在冷柜里面有出風口，像空調的出風口一樣往外吹冷風循環。

2:直冷熟食柜的優點是成本低，冷柜價格低，不會風干食品，省電，缺點是上下溫度不均勻，制冷時冷柜底部會有結冰現象（現在出廠的冷柜都有一層篦子防止冷柜底部結冰，把冷柜里的食物盆被冰粘住）。

3:風冷熟食柜的造價高，溫度均勻自動除霜不會結冰，缺點用電多，會有一點輕微的風干現象。

熟食保鮮柜內放置的物品也有講究，首先是不可以擺放影響食品的物品，其次是不可以放入可燃、可揮發性的化學物品。

熟食保鮮柜內部要每月清理，在清理前要先斷開電源。清理的主要地方是物品擺放架和隔板的垃圾以及風口的衛生，要清理干凈。同時要注意不能把水淋到熟食柜電機上，否則通電時會造成危險。熟食保鮮柜外部的保養方法。干凈衛生的熟食保鮮柜是銷售業績的重要保證，所以熟食保鮮柜外部要每天擦干凈，時刻保持衛生干凈，定期用洗滌劑除污。

很多，大街小巷都能看到熟食店，而熟食保鮮柜是熟食店的必備設備，要想延長使用壽命和正常運轉，前封閉熟食柜價格，日常保養就尤為重要，下面幾個保養方法可以讓大家正確的使用熟食保鮮柜。

1.清理干凈的空熟食保鮮柜先運轉1至2小時，等溫度降低運行平穩后才將儲存的食物放入熟食柜內。

 2.柜內保鮮的食物擺放不能擁擠，需要留出通風的空間，讓冷氣盡可能多地接觸食物。