邯鄲不銹鋼廚具安裝在線咨詢「北京正豐雅美」

餐廚具與人的健康可謂息息相關，隨著不銹鋼廚房設備的快速發展，現在對廚房餐廚具的要求越來越高，要是廠家生產的廚具器皿不合格，會對人們的健康造成很大的危害，下面就和正豐雅美廚房來了解下餐廚具質量要素的一些介紹吧。

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素，如鎳、鈦、錳等金屬冶制而成的，由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用，因此，越來越多地被用來制造廚具，并逐漸進入廣大家庭。

國家對不銹鋼制品中鉻、鎳、錳等微量元素的含量都是有規定和標準的，過高或過低都不行。其中鉻是防腐蝕的，鎳是防銹的。

鎳含量低，防銹效果達不到；鉻含量低，防腐蝕效果達不到，兩者含量太高則對人體有危害。當產品質量不合格或使用不當就會危害健康，如錳超量時會使人甲狀腺功能亢進，不合格產品中出現錳多鎳少的情況，是生產者為降低成本而致。

廚房設備中節能灶優劣的辨別方法：

1、節能率：節能率是很多客戶關心的問題，很多廠家會在這個數據上大做文章，實際還是要以測試的數據為準，一般大灶的節能率在百分之40以上就很不錯了。

2、排煙口溫度：這是一種非常簡單的測試方法，好的節能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。

3、廢氣排放：燃燒產生的是對人體和環境有害的氣體，國家標準是不大于百分之0.1,這個數值越小越好。

4、熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節能的重要指標，燃氣行業都是以這個指標來衡量灶具是否節能的 ，而且一定要專業的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在百分之70以上的節能灶就是不錯的選擇了。

5、噪音：噪音也是一種污染,好的節能灶噪音低。

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電炸爐的使用注意事項：

（1）使用前檢查電炸爐插頭及電源插座是否在安全使用范圍之內。如是否有水或油污。

（2）連接上電源，調節所需溫度，留意制熱管是否有氣泡冒出，油是否在上升，如無此現象，則表明電炸爐運行有故障，應立即切斷電源，聯系工程部人員維修，使用人不得私自亂拆。

（3）用炸爐在操作過程當中，油不得超出貯油罐的3/5，以免投料時油溢出罐外。在使用時各操作動作要穩重，以免油濺起。

（4）中、晚收工后及時切斷電源，晚上收工清洗時，主機上是只能用抹布擦，制熱銅管擦洗時務必小心，以免折斷銅管焊接頭。