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發布時間:2021-10-18 09:58  
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我們都知道如今需要商用經營場所都有嚴格環保審查,不通過環保審查是無法進行正常經營,而煤氣爐使用過程需要排放大量的油煙,商用電磁爐并不會,因此在審查過程商用電磁爐更容易通過,而這也是大部分餐飲店選用商用電磁爐的重要原因。深圳自動升降煮面爐

與煤氣灶不同的是,商用電磁爐準確溫度,通過多檔數碼控制準確顯示當前溫度,而燃氣灶則只能控制火力無法控制實際溫度。
電磁爐好處:
1.熱能轉換效率非常高,打到98%以上,能夠大幅降低電力的使用;
2.環保安全,油煙較少,易于清理,能夠輕易的通過環境保護審查;
3.能輕易做出大功率電磁爐,大幅提升出菜效率;
4.具有自動開機診斷,在運行之前會對整個電磁爐進行自檢,通過后方可運行;
5.具有定時定溫功能,準確的把控溫度和烹飪時間;
6.不需要配套油管,燃氣管,排煙管等其他設備,只有接入商用電即可正常運行。
怎么判斷電磁爐好不好?
測試溫控:檢查商用電磁爐是否有100℃溫區設計,用配套的鍋具燒水,看水開后設定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態。溫度設計不準會導致燒機隱患,因為內部的很多保護功能是基于溫度監測的。
在燒水過程中,可把鍋向邊緣移1/4或1/3,保持1-2分鐘左右,應能繼續加熱,說明電磁爐加熱功能正常。在選擇時,盡量選溫度調節擋多的,在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的,使用會更方便。
商用電磁爐廠家今日跟我們介紹一下我身上的組件-微晶面板:微晶面板具備易清潔的特色,即便把一小勺廢棄的機油倒在微晶面板上,過一段時間只要拿抹布輕輕一擦,有亮光如新。因為微晶面板構成的金屬慵懶使它幾乎不會與空氣或者其他物質發作化學反應。在正常的情況下,微晶面板可以堅持歷悠久新。
商用電磁爐面板采用微晶玻璃的主要原因是:微晶玻璃性能機械強度高,絕緣性能優良,介電損耗少,介電常數穩定,熱膨脹系數可在很大范圍調節,耐化學腐蝕,耐磨,熱穩定性好,使用溫度高。