山西制冷設備報價的行業須知「百盛世通制冷」

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【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識：

做好建筑物的維護和保養

1.空庫時，凍結間和凍結物冷藏間溫度應保持在一5℃以下，防止凍融循環；冷卻物冷藏間應保持在溫度以下，避免庫內滴水受潮。

2.為了保護地坪，不得把商品直接鋪在地坪上凍結。脫鉤或膠盤不得在地坪上摔擊，不準倒垛拆樁。應做好地坪防凍設施的管理工作，經常檢查，防止發生意外事故。

3.商品堆垛、吊軌懸掛，其質量不得超過設計負荷，防止損壞建筑物。

4.要定期對建筑物進行檢查，發現問題要及時處理.加以修復。

冷庫制冷設備日常的保養和清洗

需要調整溫度控制器，探頭靈敏度定期校正。設備正常時主機運行時進水出水，感溫頭的靈敏度一般在3到5攝氏度。

2、換季時機組關機和開機做測試，并記錄有效的數據。

3、主機室內風機散熱表冷凝器，水泡高壓清洗。冷凝器蒸發器因長時間運行難免會有灰塵進入蒸發器里面，水泡表面有大量的水垢會導致散熱不良、蒸發效果不好會影響風機壽命。

4、電器控制部分接線端子緊固要求是10kg以上。

5、主機各部件表面塵埃、滴水板污垢、過濾網等，清洗時用壓縮空氣吹干。主機的回風過濾網要保持干凈，因為沒有回風就沒有冷氣。灰塵長堆積就會產生霉味，對人體有害。

6、各運行風機、皮帶傳動機松緊度在10cm。如果風機運行時間長，螺絲難免有一些松動，一般要求在10kg以上。

冷庫除霉之機械除霉法：就是進行打掃和鏟除生霉的部分，它也是和其他除霉法結合進行的。在機械除霉法中有一種空氣洗滌法，這就是在進風口處裝一噴水器，空氣在循環時通過水簾而將霉菌的孢子洗去，這種方法就象現在的濕式冷風機一樣，可以起到減少霉菌的效果。7. 甲醛法：即蒸汽法。這種方法能除毒也能滅菌，但氣味很大，如果被肉吸收就不能供食用，同時對人刺激很大，使用時要注意安全。安裝冷庫公司使用此法應先將庫出空，打掃干凈，一般為每立方米用15毫升。使變成蒸汽的方法有兩種：一種是將放在密閉桶內用管子通入冷庫，下面用火燒；一種是將放在開口桶中置于冷庫內，由操作人員放入適量過或生石灰，再加些水，待發生氣體時，人員外出閉好庫門。用蒸汽消毒幾小時后，再用氨水放在室內吸收氣味，經過通風消毒即告完成。  

西瓜冷庫貯藏的溫度和濕度的管理

1、冷庫溫度 西瓜冷庫貯藏的適溫為5-6℃，尤其是貯藏初期，應選用逐步降溫后，再轉入正常貯藏，以減少西瓜的生理病害，提高貯藏質量。夏季或秋季從冷庫中取出西瓜時，瓜面上容易凝結水珠，出庫后貨架期很短，所以出庫前需逐漸升溫，使西瓜品溫逐漸升高至適溫再出庫，有利于保證質量和延長貨架期。

2、冷庫濕度 西瓜冷藏適宜的相對濕度為80-85％，由于蒸發管經常不斷地結附冰霜，又不斷地將冰霜沖走，以及建筑物多用水泥材料，致使庫內濕度降低，達不到西瓜對濕度的要求，可在地面灑潔凈水或鋪濕草簾。

3、冷庫的通風換氣 冷庫內西瓜通過呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性氣體，當積累到一定濃度后，便促進西瓜果實的后熟衰老，品質變劣，無法長期貯藏。因此，必須通風換氣。可選擇氣溫較低的早晨，打開排氣窗，在通風換氣的同時，開啟自動噴霧器，隨冷風將細微水霧送入庫內，效果更加理想。