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發布時間:2020-08-15 17:53  
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荔枝醋有什么好處
荔枝醋是現在比較受歡迎的果醋飲料,口感酸甜,非常解膩。很多人想自己嘗試做一下荔枝醋,那么荔枝醋怎么做呢?建議在餐與餐之間或飯后一小時再喝,這樣比較不會刺激腸胃,還能順便幫助消化。首先將干荔枝洗干凈,放入瓶中,倒入醋發姣兩個月后飲用放置3到4個月以上,飲用風味更加選購荔枝時色澤濃艷,外皮蒼老的好,然后放入一些蜂蜜,味道會更加好,這是簡單的荔枝醋的做法,口感也不錯,如果想要購買現成的荔枝醋可以聯系我們左園飲品。
荔枝醋的做法
1、荔枝去外殼只取荔枝果肉和籽。
2、取一個小的玻璃罐,消毒并干燥后,放進荔枝肉,再倒入陳年糯米醋,荔枝和陳年糯米醋的比例為1:2,倒入的量為玻璃罐的八分滿,預留氧氣發酵的空間,再蓋緊瓶蓋,室溫下放于蔭涼處靜置1個月。
3、一個月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感,再蓋上瓶蓋繼續靜置2個月。
提示:可根據個人喜好,延長荔枝醋的浸泡時間,長可浸泡1年。
4、2個月后即可食用。食用時,取荔枝醋加入冷或熱開水,稀釋5-8倍好喝,或加入荔枝一起食用。
提示:荔枝醋還可加入味道不濃郁的果汁,如蔓越莓、藍莓汁等,加1匙荔枝醋即可讓果汁更好喝。
哪些人不適宜喝果醋
一類:胃酸過多的人,因為果醋含有微量“醋”,空腹時大量飲用,對胃黏膜產生的刺激作用較強,容易引起胃痛等不適。
二類:tong風患者,因果醋為酸性飲料,不利于血尿酸的排泄。
三類:唐尿病患者,因為一般的果醋含糖量都比較高,弄不好會因為攝入大量的糖而影響血糖。
四類:正在服用某些西藥者不宜喝果醋。因為醋酸能改變人體胃腸道的酸堿度,從而使某些藥不能發揮作用。
我們通常認為,醋只是一種很普通的調味品,用來炒菜、涼拌或是做蘸料。而現在,果醋——一種營養豐富的醋飲料——開始在大江南北火了起來。10世紀時葡萄醋在法國已相當盛行,17世紀以后歐洲各國結合各自的物產和飲食習慣生產出不同品種的果醋,各種類型的果醋產品已是層出不窮。果醋是以荔枝等水果為原料,經醋酸發酵釀造而成。與通常使用的食醋相比,果醋含有較多的天然芳香物質有機酸,保持了水果特有的果香,并富含維生素、礦物質等,酸味柔和,令人回味無窮。荔枝醋、荔枝果醋、左園飲品