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發(fā)布時間:2021-08-02 08:21  
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真空滾揉機的早采用上海或南通的20、40型真空泵。
1、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;
2、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間;
3 、可實現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率;
4、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能;
設(shè)備涉及:火腿,牛、羊、豬等肉制品加工,休閑食品如:川香雞柳、骨肉相連、泡椒鳳爪等。
真空滾揉機產(chǎn)品優(yōu)勢:
1、真空滾揉機國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草制定(籌劃)單位之一(全國僅四家),設(shè)備生產(chǎn)嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;
2、槳葉圓弧形,設(shè)計獨特,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;
3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;
4、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間。
使用滾揉機可得到以下效果:
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
2、增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。
3、保證制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。
4、增加保水性,提高出品率。
新型滾揉機改進后區(qū)別于其他廠家的幾大優(yōu)勢
1、改進了原始的二輪支撐滾揉桶的方式,由原始的二輪改為六輪自動調(diào)心。延長了設(shè)備的使用壽命。
2、內(nèi)部滾揉機齒全部改為螺旋式滾揉齒,可適用于各種帶骨、不帶骨產(chǎn)品的滾揉。
3、真空泵由原來的油環(huán)泵改為水循環(huán)真空泵,降低了產(chǎn)品的污染。
4、在滾筒上開一個輔助進料口,較原始的滾揉機具有更大的裝載量。
5、電機真空泵控制箱的開啟只需要5秒就可以完全打開,采用卡扣合頁式鎖鏈,維修維護更加便捷。
6、真空滾揉機設(shè)有滾筒運轉(zhuǎn)停止定位系統(tǒng)。