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過去的科學研究認為,蛋白質經消化道酶促水解后,主要以氨 基酸的形式被吸收。近兩年的科學研究認為,人體吸收蛋白質的主要形式不只是以氨 基酸,還有以小肽的形式吸收的,這是人體吸收蛋白質機制研究的重大突破。科學試驗證明,小肽的吸收機制具有十大特點:
1.不需消化,直接吸收。通常,小肽是人體自身合成的,是人體將所吃的蛋白質進行酶促水解(促酶、消化酶、胰酶、胃蛋白酶、胃酸、消化道堿性物質進行分解,先變成氨 基酸,然后合成肽,最終經過小腸進行吸收,然后經人體細胞、組織、器官及血液大循環)。在體外已經合成好了,進入人體后不需進行二次降解,直接吸收。
2. 吸收快速,口服劑如同針劑。人工體外合成的小肽,口服進入人體,其速度如同火箭一樣,有的科學家把它稱為“生物導彈”,快速的穿過人的口腔、胃、直接進入小腸,被小腸吸收,最終進入人體血液循環系統、器官及細胞組織,迅速發揮其生理作用和生物學功能。
3. 以完整的形式吸收。小肽自身有一層保護膜,人體服用時,不會受到人體中的促酶、胰酶、淀粉酶、消化酶、胃蛋白酶及消化系統中的酸堿物質的損害或二次水解,小肽是以完整的形式被人體吸收和利用的。
4. 小肽具有百分之百被人體吸收的特點。吸收后,不會有任何排泄物,全部被人體吸收和利用。
5. 小肽具有主動被人體吸收的特點。人體吸收任何物質都要耗費人體能量,而吸收多肽不需消耗人體能量,肽是以自身的能量迫使人體吸收。對于因消化系統缺陷、障礙、損傷,而不能吸收營養者。對于運動人群在急需補充氮源,而又不能增加胃腸功能負擔者、對于那些消化能力差、營養缺乏、身體虛弱、體弱多病者,有著重要的意義?;钚噪淖陨砭哂袠O強的活性和能量在起作用。因此,它在被人體吸收時,不是人體要耗費自身的能量去吸收它,而是活性肽以自身的能量讓人體吸收。由此看來,它的這一顯著特點對消化系統未發育成熟的嬰幼兒,對消化系統開始退化的老年人以及因過度運動而急需氮源,而又不能增加胃腸功能負擔的運動員、體力勞動者有著重要的意義。
6.小肽具有優先被人體吸收的特點。人們平常所食的營養物質,在吸收上,與活性肽的競爭中,活性肽具有優先吸收的特點。這與其主動吸收的特點是分不開的。
7. 小肽在被人體吸收時,對氨 基酸有保護作用??杀Wo氨 基酸不破壞。因此,小肽與氨 基酸的混合物是人體吸收蛋白質的最佳吸收機制。
8. 小肽在人體中表現出載體作用??蓪⑷似匠K车臓I養物質,特別是鈣等對人體有益的微量元素,吸附、粘貼、裝載在本體上。
9. 小肽可在人體中起運輸工具的作用??蓪⑷似匠K车母鞣N營養物質吸附在本體上后,然后運載輸送到人體各個細胞、器官、組織,同本體一起被人體吸收和利用,發揮各自不同的功能作用。這就是世界上人們把活性肽原料中間體作為藥品和食品配方的原因,其目的是要加強藥效,增強吸收率。
10. 小肽被人體吸收后,在人體中起著信使作用。它作為神經遞質傳遞信息,讓人體各系統、器官、組織發揮各自和整體作用。
總之,小肽的吸收機制與其它各種物質的吸收機制大不相同。小肽的吸收機制非常特殊、特別,可以說是獨樹一幟。小肽的吸收機制優于一切物質,因此,它的吸收機制的發現,對于人類的生理健康具有極其重要的意義,人類應該利用肽的吸收機制,把人類的生命健康提高到一個嶄新的水平,這也是肽吸收機制重大發現的意義之所在。
小肽OCO、氨 基酸、普通膠原蛋白吸收對比
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