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  安裝廚房排煙設備有什么預防措施

　酒店廚房操作人員經常接受防火知識教育，制定酒店廚房防火、用電、用氣、用油的管理制度，規范操作方法和程序，防止人為疏忽造成火災。同時，加強值班制度的落實，大大降低了因不清洗排氣管而引發火災事故的概率。

   記住：你不能把火留在廚房里

　排煙管發生火災，火災原因是廚房用火時人與人分開。提醒各種餐飲場所，尤其是美食街、漂亮餐廳、社會底層餐廳，要完善消防器材。培訓操作人員要掌握防火知識，制定廚房用火用電管理制度，保證人不在廚房用火。

   如果要安裝通風管，之前要準備什么工作?

　1.根據需要安裝通風管的地方的結構和環境設計通風管，保證通風管的實用性。

　2.一般情況下，供排風系統和空調系統的通風管道應安裝在建筑物的屋頂，安裝位置的障礙物已清理干凈。

　3.一般除塵系統的通風管道安裝應在安裝與車間風管有關的工藝設備，并固定好設備接管或吸塵排風罩的情況下進行。

　4、施工準備工作已經完成，如施工工具、起重機械設備、必要的腳手架或起重安裝平臺已經準備滿足要求。

   廚房排煙系統的安裝：

1.固定頭罩掛板：在安裝位置鉆孔，用十字螺絲將附在包裝箱上的頭罩掛板固定在墻上;

2.把抽油煙機掛在掛板上：把抽油煙機掛在掛板上，保證抽油煙機不晃動不脫鉤，盡量保證水平;

3.安裝排煙管：排煙管的一端與吸油煙機上的出風口連接，另一端與普通煙道或外墻上的穿墻孔連接。如果煙氣排入普通煙道，不要將排煙管插入太深，增加排煙阻力。如果煙氣排到墻外，建議在排煙管外側安裝百葉，同時確保排煙嘴凸出30mm，避免回灌。

   廚房排煙設備的通風方式：

1、綜合通風

　由于餐廳煙霧較大，為了防止一氧hua碳濃度超標，餐廳應充分通風。設計中要保證系統的性能，增加換氣次數，應該在10次/小時以上。增加排風量，消除產生的煙霧，用大量新鮮空氣清新餐廳各處空氣。

2.安裝測試設備

　定期檢查廚房排煙管、煤氣管、液化氣罐及其部件，也定期檢查檢測報警設備，并與檢測設備一起手動定期檢查。防止檢測儀器在廚房潮濕高溫的環境中失效。