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碳酸氫鈉的儀器設備：

試樣制備：

1.鹽酸滴定液（0.5mol/L）

配制：取鹽酸45mL，加水適量使成1000mL，搖勻，得0.5mol/L鹽酸滴定液。

標定：取在270～300℃干燥至恒重的基準無水碳酸鈉約0.8g，用本液滴定至溶液由綠色轉變為紫紅色時，煮沸2分鐘，冷卻至室溫，繼續滴定至溶液由綠色變為暗紫色。每1mL鹽酸滴定液（0.5mol/L）相當于26.50mg的無水碳酸鈉。00g），加新沸過并用冰冷卻的水100ml，輕輕旋搖使碳酸氫鈉溶解，加酚酞指示液4-5滴，如顯紅色，立即加鹽酸滴定液（0。根據本液的消耗量與無水碳酸鈉的取用量，算出本液的濃度。

2. 基紅-綠混合指示液

取0.1%甲紅的乙醇溶液20mL，加0.2%綠的乙醇溶液30mL，搖勻。

操作步驟： 取本品約1g，精密稱定，用鹽酸滴定液（0.5mol/L）滴定至溶液由綠色變為紫紅色。

注1：“精密稱取”系指稱取重量應準確至所稱取重量的千分之一，“精密量取”系指量取體積的準確度應符合國家標準中對該體積移液管的精度要求。

注2：“水分測定”用烘干法，取供試品2～5g，平鋪于干燥至恒重的扁形稱瓶中，厚度不超過5mm，疏松供試品不超過10mm，精密稱取，打開瓶蓋在100～105℃干燥5小時，將瓶蓋蓋好，移置干燥器中，冷卻30分鐘，精密稱定重量，再在上述溫度干燥1小時，冷卻，稱重，至連續兩次稱重的差異不超過5mg為止。用作分析試劑、無機合成、制藥工業、療酸血癥以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。根據減失的重量，計算供試品中含水量（%）。