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發布時間：2021-03-24 03:34
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生鮮畜禽類 新鮮豬、牛、羊肉的氣調包裝氣體由CO2、O2等氣體組成。高濃度的O2使肉中肌紅蛋白氧化為氧合肌紅蛋白，可使鮮肉保持鮮紅色澤；CO2用以抑菌防腐。在0-4℃條件下的保鮮期為7-30天。生鮮禽類用CO2、N2等保鮮氣體，保鮮期可達15-30天。配合天然生物技術，可在常溫下銷售2-5天。泡菜、腌臘制品 泡菜類食品在空氣中易氧化、霉化變質，在腌（泡）制過程中，加入適量的天然生物制劑，經氣調包裝后，在常溫下可保鮮30-180天。由于CO2易滲出塑料薄膜，因此魚類氣調包裝的包裝材料需用對氣體阻隔性高的復合塑料薄膜，在0℃—4℃溫度下可保持15—30天。保鮮氣體由CO2和N2組成。
生鮮盒式氣調包裝機
禽生鮮肉類氣調包裝生鮮豬、羊、牛的肉的氣調保鮮包裝既要保持鮮肉原有紅色又能防腐保鮮，氣調包裝的氣體由O2和CO2組成，根據肉種類不同，氣體組成分各異。
豬肉氣調包裝的氣體組成為60%—70%O2和30%—40%的CO2，于0℃—4℃的貨架期一般7—10天（包括宰殺后在0℃—4℃溫度下冷卻24h使ATP活性物質失去、質地變得有柔軟及香味、適口性好的冷卻豬肉）。
裙帶菜盒式鎖鮮包裝機生產基地
設備工作原理
氣調包裝機又稱之為氣調保鮮包裝機，真空置換式氣調保鮮包裝機和氣體置換式氣調包裝機的區別：真空置換式是通過真空泵來抽真空，對盒子在一定真空狀態下充入婚配好的保鮮氣體這種方式置換率高可達到99％，使得產品保鮮效果更佳，氣體置換式氣調包裝機是傳統的氣調包裝方式，是利用真空發生器的作用使盒子內部，膜的下方帶走部分空氣，然后充入保鮮氣體。由于不是在真空下充入保鮮氣體，盒子內部殘留大量空氣，使得置換率不高，保鮮效果不佳。氣調真空包裝機盒式真空包裝機是一種新興的包裝技術，是現代包裝技術的新命，解決了碗裝、盒裝產品抽真空難的問題，且提高了產品的貨架檔次，不但能保質，而且還能保鮮、保色、保型。
我公司長期致力于氣調保鮮包裝機的研發，制造，優先推薦大家使用真空置換式氣調保鮮包裝機
