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無菌實驗室的建設|濟南蘭橋凈化

     無菌試驗室-潔凈實驗室-生物安全實驗室的建設方案包括：建筑布局和裝修、空氣調節、給排水、氣體供應、電氣設計、集中控制、安防、施工工藝、檢測、培訓等多方面內容，特別是對該方案的以下幾個方面要做極為充分考慮：

1).建筑布局和裝修方案：是潔凈實驗室-生物安全實驗室安全運行的基礎。潔凈區內各無塵車間的門，考慮到維持室內壓力狀況的需要，其開設方向要朝向壓力大的房間，因為要靠壓力把門壓緊，這顯然和安全疏散的要求相反。2).空氣調節系統：是潔凈實驗室-生物安全實驗室安全運行的關鍵。由于潔凈實驗室-生物安全實驗室內操作對象是危險性的微生物，對人體、動植物或環境具有危害，必須通過采用合理的空氣調節系統，保持潔凈實驗室-生物安全實驗室的相對負壓環境無論何時都不被破壞，以保證實驗室內危險性微生物不能向外部環境中擴散。

3).控制系統：是整個潔凈實驗室-生物安全實驗室安全運行的神經。4).檢測方案：是潔凈實驗室-生物安全實驗室長期安全運行的保證。

5).培訓方案：由于潔凈實驗室-生物安全實驗室中的實驗人員通常都是醫學，對于實驗室整個系統原理不一定十分了解，通過培訓方案，讓所有實驗室工作人員了解整個系統的特點，掌握其運行規律，可以及時發現安全隱患，并及時做出相應的應急處置，控制住事態的進一步惡化，對減輕后續維修工作的難度是有很大幫助的。冷氣管不宜在生產線、設備和包裝臺上方通過，防止冷凝水滴入食品。

食用菌接種車間環境消毒的方法|食用菌凈化車間|濟南蘭橋凈化

   食用菌生產的流程不管是大棚生產還是工廠化還是基本一樣的，由先是原料準備----裝袋-----滅菌---制種（分為液體制種和固體種）------接種-------養菌------出菇（耳），這個過程都是不變的。QS凈化包裝生產車間要保證車間內的空氣凈化級別、殺菌、溫度等要求，在食品包裝過程中要保持環境的無菌清潔是因為食品在成型內包裝中如果有不潔和菌落的產生，會對食品的保質期有很大的影響，所以在食品的包裝和灌裝生產階段，空氣凈化殺菌十分重要。而在幾乎所有的食用菌生產廠家中，接種車間的衛生環境是關系到整個食用菌生產，自然空氣中含有各類的“雜菌”，如在接種、制種環節中受到污染，會大大影響接種成功率及日后食用菌外形長相的美觀度。

   食用菌的接種操作需要無菌環境，所以接種室必須經過空氣消毒，使之達到適宜接種的生物潔凈等級。無塵車間一般至少要采用初、中、高三級過濾器過濾，而這三級過濾器的阻力加起來就有700～800帕左右，無塵車間一般也要采用集中送、回風的方式，以保證維持無塵車間的正負壓調節的要求，所以無塵車間的管道阻力一般比普通空調的要多一倍以上。此外，還配以其他消毒方式，目前國內食用菌行業接種室的消毒主要是采用以臭氧、紫外線、甲醛為代表的靜態消毒方法，本文結合食用菌行業特點，對食用菌接種室常用的消毒方式，做一下詳盡的分析：

   1、臭氧消毒屬于靜態殺菌，其化學式是O3。一般應注意以下幾點：1、每一生產層防火區或潔凈區至少設2個安全出口，只有面積小于50㎡，人員少于5人時，可允許只設一個安全出口。臭氧滅菌屬溶菌級，殺菌徹底，無殘留，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒，不僅對各種細菌有極強的殺滅作用，對霉菌也很有效。影響臭氧殺菌的因素有濕度、溫度、新鮮空氣量、臭氧發生量、臭氧殺菌時間等，可同步對空氣、物體表面、水消毒。

  臭氧消毒時對人體有毒性作用，因此不能在有人情況下使用，而且消毒后須在關機40分鐘后方能進入車間。

   2、紫外線消毒也屬于靜態殺菌，其原理為：細菌吸收紫外線后，引起DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交聯，殺滅核酸的生物活性，致細菌，殺菌效率可達96％－99.9％。  

大風量對空氣處理機組的強度是個考驗，目前市面上常見的空氣處理機組的都是采用鋁合金框架結構、方鋼結構的比較多，如果面板的厚度和框架的強度不夠，容易造成空氣處理機組變形。3、儀器分析實驗室的平面布置儀器分析實驗室一身都有防振、防塵和較恒定的室溫要求和一定的濕度要求，在具體設計時應滿足該儀器產品說明書提出的要求。所以對空氣處理機組的強度要求較高。 在這種大風量，大壓頭的情況下，對機組的漏風率也是一種考驗，無塵車間用空氣處理機組的漏風率越低，為客戶節省的能源就越多，運行費用就越低。