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發(fā)布時(shí)間：2021-10-21 04:11
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鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到的注射效果。本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損鹽水注射機(jī)以其動力不同，分為機(jī)械鹽水注射機(jī)和氣動鹽水注射機(jī)，有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機(jī)，在肉制品 加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加完善。在機(jī)電領(lǐng)域，中商情報(bào)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院有信心成為您長期的合作伙伴，并隨時(shí)恭候您的電話垂詢及上門參查洽談。
根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的佳注射效果。
功能
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌漬時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。用戶可根據(jù)工藝要求，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入肉中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的佳腌漬及注射效果。
鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。 本機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉無死角。對我國鹽水注射機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀、鹽水注射機(jī)市場供需狀況、鹽水注射機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、鹽水注射機(jī)重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析。
在食品加工中要用到很多設(shè)備，其中鹽水注射機(jī)的使用也是非常多，可以對于各種食材進(jìn)行腌制，讓食物可以增加調(diào)味，強(qiáng)化口感等，那么鹽水注射機(jī)有什么特點(diǎn)呢？
1.鹽水注射機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的十分合理，而且有很好的穩(wěn)定性。
2.在工作時(shí)嗓音低，又有很強(qiáng)的生產(chǎn)力。
3.用的是電氣系統(tǒng)，故障率低，也節(jié)能。
4.鹽水注射機(jī)在工作時(shí)比較安全的。
鹽水注射機(jī)設(shè)備簡介：
1.本機(jī)采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)合理，維護(hù)容易。
2.本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。
3.本機(jī)采用變頻型調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
4.本設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類，海參，禽類等產(chǎn)品的注射加工。
