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發布時間:2021-10-21 04:11  
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鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到的注射效果。本機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損鹽水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機,在肉制品 加工領域的應用更加完善。在機電領域,中商情報網產業研究院有信心成為您長期的合作伙伴,并隨時恭候您的電話垂詢及上門參查洽談。
根據不同工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中,從而實現產品的佳注射效果。
功能
可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果。
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌漬時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。用戶可根據工藝要求,將腌漬液定量、均勻、連續地注入肉中,從而實現產品的佳腌漬及注射效果。
鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到的注射效果。 本機采用不銹鋼材料制作,設計合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。對我國鹽水注射機行業現狀、鹽水注射機市場供需狀況、鹽水注射機產業鏈現狀、鹽水注射機重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析。
在食品加工中要用到很多設備,其中鹽水注射機的使用也是非常多,可以對于各種食材進行腌制,讓食物可以增加調味,強化口感等,那么鹽水注射機有什么特點呢?
1.鹽水注射機的結構設計的十分合理,而且有很好的穩定性。
2.在工作時嗓音低,又有很強的生產力。
3.用的是電氣系統,故障率低,也節能。
4.鹽水注射機在工作時比較安全的。
鹽水注射機設備簡介:
1.本機采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設計合理,維護容易。
2.本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0.8MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。
3.本機采用變頻型調速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。
4.本設備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應用于魚類,海參,禽類等產品的注射加工。