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發(fā)布時(shí)間:2021-09-11 22:07  
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檸檬酸是一種關(guān)鍵的有機(jī)酸,別名枸櫞酸,沒有顏色晶體,常含一分子羧基,無臭,有較強(qiáng)的酸味,可溶強(qiáng)電解質(zhì)。其鈣質(zhì)在冷水中定壓比熱水里易融解,此特性常見來評(píng)定和分離出來檸檬酸。結(jié)晶體時(shí)操縱適合的溫度可得到?jīng)]有水檸檬酸。在工業(yè)生產(chǎn),食品行業(yè),畫妝業(yè)等具備很多的主要用途。
由于檸檬酸有柔和痛快的酸味,廣泛用以各種各樣飲品、碳酸飲料、紅酒、糖塊、小點(diǎn)心、曲奇餅干、水果罐頭水果汁、奶制品等食品類的生產(chǎn)制造。在全部有機(jī)酸的銷售市場中,檸檬酸市場份額
70%之上,食用香料,也可作為植物油的劑。與此同時(shí)改進(jìn)食品類的感觀特性,提高胃口和推動(dòng)身體鈣、磷化學(xué)物質(zhì)的消化。


中國煤炭資源豐富,是構(gòu)成能源的主要部分,然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝,導(dǎo)致大氣SO2污染嚴(yán)重。研究有效的脫硫工藝,實(shí)為當(dāng)務(wù)之急。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、無毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、對(duì)SO2吸收率高等原因,是極具開發(fā)價(jià)值的脫硫吸收劑。 用于禽產(chǎn) 在仔豬飼料中添加檸檬酸,可以提早斷奶,提高飼料利用率5%~10%,增加母豬產(chǎn)仔量。在生長育肥豬日糧中添加1%~2%檸檬酸,可提高日增重,降低料肉比,提高蛋白質(zhì)
消化率,降低背脂厚度,改善肉質(zhì)和特性。