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雌花：雄蕊退化，花絲短而宿存于基部，花藥通常不開裂。雌蕊發育完全，子房通常兩室，開花時柱頭分叉，授粉受精后子房發育成果實。多數只有1室發育成單果，僅少數兩室一起發育成雙果。雄花：雌蕊退化，僅殘留一突起點或一個只有花柱但無柱頭的子房。雄蕊發育完全，成熟時花藥縱裂，散出黃色花粉。花：雄蕊正常能散出花粉，子房也發育正常，柱頭能開裂授粉，是能結果的完全花。花：子房多室，花絲多數，是不能結果的完全花。