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廚房設備有哪些材質：

木質廚具

木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。

不銹鋼廚具

不銹鋼廚具為現代人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不容易生銹，不銹鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快、烹飪效率比較高;不容易磨損;造型和功能多樣，適合現在餐飲業的發展需要;另外，從健康角度來看，不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定，更利于人類健康。中央廚房要按照統一的品種規格和質量要求，將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。

收購大型廚房設備。

一次性購買廚房設備往往是餐廳的習慣，這也可以實現廚房的共同個性，并可以從廚房設備供應商那里獲得優惠報價，或讓供應商提供廚房設計圖紙等偏好。如果你購買自己的廚房設備，如果你不考慮規模的懷疑，你會購買不合適的設備，造成難以回報，但廚房不能安定下來。二十一世紀是機遇與挑戰并存的時代，我們滿懷信心，把握科技研發的金鑰匙，將以更穩健、更快捷鍵步伐不斷前進，一如既往地研發出布局合理，配套齊全、經久耐用，質優價廉的產品來回報社會各界和新老客戶的厚愛。否則，選擇沒有售后保障的廚房設備往往會遇到質量低劣，只能無窮無盡的遺憾。

商用廚房設備行業在我國屬于朝陽行業，從上世紀 80 年代就開始發展，有近三十年多年的歷史,技術革新推動了廚具行業整體升級，不銹鋼餐廚具在新技術的推動下進入產業升級階段。產品市場需求日新月異，客戶在產品的功能、節能、設計等方面都提出了更高的要求。安全、節能、低碳、環保等理念促使廚具產品從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉變，產品更新周期明顯加快，品種需求多元化。目前在我國出現了一批節能、環保，低能耗的廚具產品，并已進入市場。高新技術的應用貫穿了本行業設計、選材、制造等諸多環節，大大提高了產品附加值、延長產品的生命周期、滿足客戶需求、從而帶動了行業利潤的整體提升，為廚具行業的不斷發展創新注入永恒的生機。