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在安裝商用廚房設(shè)備時應(yīng)注意安全很重要，即應(yīng)仔細檢查清楚廚房設(shè)備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固，在安裝抽油煙機時安裝人員還應(yīng)注意其高度，應(yīng)與使用者的身高為準，同時為了減少麻煩還應(yīng)將抽油煙機與櫥柜同時進行安裝。

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廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴格按我國技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房鋪設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設(shè)，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應(yīng)采取相應(yīng)的 防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設(shè)以及鉛皮線、塑料護套線明設(shè)。

接下來億萬德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識：餐廳廚房內(nèi)的實際操作要有一個有效的步驟，在廚房設(shè)備的設(shè)計方案上，能按恰當?shù)牟襟E設(shè)計方案各位置的排序，對今后方便使用十分關(guān)鍵。再有就是廚房灶臺的高寬比、壁柜的部位等，都立即危害到應(yīng)用的便捷水平，要挑選人體工學工程項目基本原理和餐廳廚房操作流程的酒店餐廳廚房設(shè)備。