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為證實燕窩酸對于兒童智力發展的重要作用，新西蘭的一組科學家曾對1025名受試兒童進行從出生到高中畢業為期18年的跟蹤研究，發現燕窩酸可提高兒童早期智力發展水平。研究結果表明：喂養的兒童在IQ測試、標準測試、教師評價以及在中學時期的綜合表現的分數均高于非喂養的兒童。由于非喂養初生嬰兒，其所攝入的燕窩酸比喂養要少20%，喂養時間越長，兒童的綜合智力發展水平分數越高。因此，科學家們得出如下結論：對嬰幼兒補充燕窩酸，可以增加大腦中燕窩酸的濃度，從而提高大腦的學習能力。 次數用完API KEY 超過次數限制

吃燕窩期間忌辛、辣、酸類的食物食用燕窩期間千萬不要食用過于辛辣油膩的食物。舉幾個例子：像蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角等。主要原因是因為這些食物具有“發散”作用，副作用明顯，降低燕窩的效果。還有就是燕窩里還含有大量的蛋白質，所以酸性食物也盡量避免同吃。2.吃燕窩期間不能服用中西藥如果說是在服藥期間，不論是中西藥都是不可以同一時間食用燕窩的，起碼要等2個小時之后才能食用，避免藥性相沖抵消燕窩的效果。3.吃燕窩時就不要喝茶了因為茶葉里含有大量的茶酸，會嚴重破壞燕窩本身的營養，方式就是隔開1~2小時再喝。 次數用完API KEY 超過次數限制

如果發霉不是十分嚴重可以用牙刷沾一點水擦干凈，然后一定要風干或者是用電吹風吹干，使用電吹風時一定要選擇冷風。光線對燕窩的保存也十分的重要，這也是被很多朋友忽視的一個問題，燕窩在保存過程中一定要避免太陽直曬，很多朋友發現燕窩受潮后會把燕窩拿到太陽下直曬，這樣做的結果自然是燕窩都壞掉了。燕窩保存過程中要忌光、忌高溫、忌潮濕，所以選擇保存容器也十分關鍵，推薦選擇密封性好的密封盒，如果對密封盒的密封效果不放心可以在外面再加一層保鮮膜，這樣就可以保證燕窩不受潮。 次數用完API KEY 超過次數限制