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發(fā)布時(shí)間:2020-12-29 13:09  
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一、冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案:
1、土建設(shè)計(jì):規(guī)劃好建筑設(shè)計(jì)以及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
2、工業(yè)設(shè)計(jì):通過計(jì)算機(jī)來對(duì)整個(gè)冷庫(kù)工程選擇合適的制冷壓縮機(jī)。
3、排水設(shè)計(jì):綜合考慮冷庫(kù)各個(gè)結(jié)構(gòu)的組成部分,進(jìn)行排水管路布置的走向,設(shè)置污水處理;排水管是設(shè)置成為U形結(jié)構(gòu),這樣可以有效的防止鼠害的進(jìn)入。
4、電氣設(shè)計(jì):包括電氣自動(dòng)化和照明燈設(shè)計(jì)。
5、采暖通風(fēng)設(shè)計(jì):在規(guī)劃了間圍護(hù)結(jié)構(gòu)流量的時(shí)候,應(yīng)該根據(jù)室外溫度,尤其是夏季的室外溫度進(jìn)行計(jì)算;外間圍護(hù)結(jié)構(gòu)的總熱阻,因采用室外的相對(duì)濕度平均數(shù)。

冷庫(kù)也需要維護(hù),冷庫(kù)需要除霉殺菌與消毒是因?yàn)槔鋷?kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹尽⒌鞍踪|(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在,會(huì)使霉菌和細(xì)大量繁殖生長(zhǎng)。通過建立健全先進(jìn)科學(xué)的冷鏈物流系統(tǒng),適應(yīng)與促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)又快又好地發(fā)[1] 展。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展與人們生活水平的提高,生鮮與速凍食品具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ乐估鋷?kù)異味產(chǎn)生的方法有很多種,我簡(jiǎn)單介紹幾種。入冷庫(kù)冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗(yàn),沒有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。
冷庫(kù)安裝冷庫(kù)出進(jìn)口要進(jìn)行公道的優(yōu)化措施,冷和塑料門簾的公道設(shè)置 冷庫(kù)安裝為了減少庫(kù)門開啟時(shí)的空氣進(jìn)入庫(kù)內(nèi),冷庫(kù)維修,造成庫(kù)溫升高而且大量的熱濕交換使冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)器排管結(jié)霜導(dǎo)致庫(kù)溫波動(dòng),冷庫(kù)在驗(yàn)收時(shí)不光要看冷庫(kù)溫度,室外主機(jī)安裝也需要看看是否有穩(wěn)固、主機(jī)細(xì)小的焊接部位是否有松動(dòng),主機(jī)盡量不要露天放置在外面,搭上頂棚和固定架, 冷庫(kù)為什么要安裝風(fēng)幕機(jī),風(fēng)幕機(jī)是阻止室內(nèi)外空氣對(duì)流的,保持室內(nèi)冷氣不外流與省電的功能。風(fēng)幕機(jī)是阻止冷庫(kù)內(nèi)外空氣對(duì)流的,保持室空氣幕產(chǎn)生高速的氣流,將室內(nèi)外分成兩個(gè)獨(dú)立溫度區(qū)域,
冷藏庫(kù)容量:從上世紀(jì)70年代起,各地冷藏庫(kù)容量增長(zhǎng)較快,至2008年底,全國(guó)冷藏庫(kù)總量已突破1100萬噸/次,其中畜肉類冷庫(kù)容量為550萬噸/次,水產(chǎn)冷庫(kù)為262萬噸/次、全國(guó)供銷系統(tǒng)的果蔬冷庫(kù)為210萬噸、冷凍飲品類冷庫(kù)10萬噸/次。先后為各大中型食品廠、農(nóng)業(yè)、電子、酒店、化工及量販超級(jí)市場(chǎng)、大型物流中心、大專院校、航空航天、部等提供冷凍、冷藏、速凍、速凍隧道、低溫實(shí)驗(yàn)室、人工氣候室的設(shè)計(jì)、制作及施工安裝。。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種,在不同期對(duì)溫度的要求,控制冷庫(kù)制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫(kù)庫(kù)溫。冷庫(kù)常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜,而阻礙熱的傳導(dǎo),影響冷卻效應(yīng),
