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發布時間：2020-07-26 21:59
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在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好 的復水性能。 目前先進的真空油炸機油炸溫度低于95℃，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過高產生廢油的問題 。
薯條連續式真空油炸流水線，薯條薯片真空油炸機采用真空油炸，原料在密封狀態下被加熱。
薯片生產設備,薯片油炸流水線使用范圍：主要適用于較大的食品生產企業，適用于的產品有：魚豆腐、豆泡、蠶豆、青豆、花生等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產品；特點是智能控溫，可以先、實現自動加料，自動攪拌和自動出料等，從而減少人工成本，比單機系列的更方便智能。豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特點是可以連續化生產，節能，節省人工，使產品的品質更統一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等
