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發布時間:2021-04-15 18:20  
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用途:為鍋的一種,特征是頂部開口大,圓底,由于中國南方食物多以小炒為主,故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。廣泛應用于火鍋底料炒制,肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工,制藥行業的攪拌結合,以及用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業加工,也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。
永翔機械辣椒醬炒鍋采用電磁加熱原理,直接使鍋體產生熱量,不經過任何熱載體,熱達90%以上,升溫、降溫速度快,溫度可自由調節;永翔辣椒醬加工設備采用行星式攪拌模式,無攪拌死角,不粘鍋;輕觸按鈕即可實現鍋體翻轉。永翔機械攪辣椒醬炒鍋采用微電腦精準控溫技術,可控制攪拌速度及加熱時間,解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題,避免在加工過程中人為因素對產品質量產生影響,提高工藝可控性,保證產品質量如一;當加全功率加熱結束后持續工作狀態時,香菇醬炒鍋會自動進入智能補溫狀態,根據初始設定溫度自動開始低功率補充熱量。以達到節能的目的?;羰舷愎结u加工設備外部采用304不銹鋼材質,遠超一般同行業企業的扎實用料,經久耐用,操作簡單,占地面積小,噪音小,電磁加熱更加低碳,基本無排放,大大提高了工作環境,更潔凈;對比其他設備電磁設備更節能、環保、節約成本。
設備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設備初步試機階段,點動操作,智能保護,避免撞擊;自動化操作方式是主要的工作方式,選擇此方式,電腦即指揮炒鍋各部件協同工作,連續不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作,不需人工操作,既避免了人工操作時間長了,容易頭昏腦脹出現生產失誤,又提高了生產效率,一舉多得。

廣泛應用于火鍋底料炒制,肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工,制藥行業的攪拌結合,以及用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業加工,也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。 關鍵詞:行星攪拌電炒鍋 夾層鍋 行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用電加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。 廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。
