首先,
油莎豆相較于其他油料作物更易栽培,對環境條件要求不苛刻。我國南北各地的沙灘、丘陵、林間等均可種植,且抗旱抗澇、易種易管,可以單種也可以與其他作物套種。其播種、管理、收獲、貯藏與花生相似,喜光、好氣、耐旱、抗鹽堿,同時對光周期、溫濕度等環境條件的要求不嚴格,年均氣溫在20oC以上即可。整個生長周期為130天左右,病蟲害很少[1],是目前油料作物中產量的作物[2]。

油莎豆
屬莎草科(Cyperaceae) 莎草屬(Cyperus) 多年生草本植物, 通常被稱為油莎草、人參果、人參豆、鐵荸薺、地下核桃、地下板栗等。喜溫暖濕潤氣候, 原產非洲地中海地區, 現分布于非洲、歐洲、亞洲、北美洲和拉丁美洲的熱帶、帶和溫帶地區。我國于1952 年從前蘇聯引進油莎豆, 作為一年生作物栽培, 又于1960年從保加利亞重新引進,油莎豆具有播期長、生育期短;抗逆性強、適應性廣、易栽種;病蟲害少、管理粗放;耐肥性強等方面的特點

油莎豆原產地是非洲,中國引進并且種植在黑龍江等地,屬禾本科一年生植物,油沙豆主要收獲地下核狀根莖果,干果重1. 8 2. Og,含有大量的糖分,其播種、管理、收獲、 貯藏與花生相似,喜光、好氣、耐早、抗鹽堿,種植在黃沙土壤上,產量更高,系發達, 生長快,分孽多,每穴結果200 300粒。春季播種,每畝用種8 10kg,播期4 6月,株距30cm,行距50cm,全生育期110天左右。病蟲害很少,不用打藥。國內多用來做糧用,如制酒、飲品、家禽飼料,又名汕莎草,因其適應性極強,也做美化、綠化環境的觀賞植物。一直以來,人們將油莎豆作為原料釀酒、做成植物蛋白飲料,含有豐富的礦物質和維生素,具有很高的食用價值,但是人們認為油莎豆不可作為制備食用油的原料,或用來制備食用油的成本太高,因此未見有將油莎豆作為食用油的原料制備油。油脂是維持人類生命基本營養元素,具有供給人體能量、結合蛋白組成細胞膜構成腦神經、供給脂肪酸合成素等。油脂在人體維護自身健康有不可替代作用,但如不科學攝取,會造成人體過度肥胖,同時引發心腦血管疾病。經調查研究,世界糧農組織及美國FOA聯合聲明,食用油中單不飽和酸、飽和酸,多不胞和酸,比例是1 1 1,及日本修訂脂肪酸所需比例數為1 3 1。多不胞和脂肪酸中n-3系列n-6系列為1 4,都說明了從植物油中攝取不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)對人體各組織維護正常功能的必要性。特別是在亞油酸及亞麻酸中,亞麻酸對降低血液中膽固醇含量,降解油脂提高記憶能力,對視神經發育都有不可替代作用。經研究發現,若采用常規技術,將油莎豆作為制備食用油的原料,制成可入口食用的油,這些指標很難達到以上指標。

油莎豆源于西非沙漠,中國于60年代引進,由于油莎豆收獲機械化難題沒有得到解決,以致未能大面積推廣種植。湖北歐博美生態食品有限公司種植兩千多畝通過三年努力,自立研發收獲設備,解決了油莎豆收獲難問題。并與有關科研單位聯合,產品研發取得成功,現已擁有數千畝基地,實現了油莎豆領域產業化運作體系,具有“國內首創、油莎豆產業中國第一”的顯著特色。并榮譽推出油莎豆系列產品——“出發”植物蛋白飲料和食用油。