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當天氣悶熱時，有些池塘的泥鰍在水面蹦跳，發出“啪啪”的聲音。為什么有這樣的現象，瑞農9號水產養殖技術員介紹才知道，泥鰍蹦水說明水體嚴重缺氧，它蹦水是呼吸空氣，以至于發出“啪啪”的聲音，這預示可能要下雨了，所以泥鰍也被稱為“氣候魚”。下面是兩篇來自中國水產頻道的報道：中國臺灣泥鰍養得火熱，銷路堪憂。泥鰍除了鰓呼吸外，皮膚、腸道均可呼吸，所以不至于發生水體缺氧而，甚至在沒有水的情況下，只要保持濕潤，很長時間泥鰍都不會。

剛孵出的泥鰍苗無活動能力，用頭部的吸附器附著在魚巢上，以吸收腹部的卵黃囊為營養。3～4天后，卵黃吸收完畢，泥鰍苗開始活動、攝食，才能將魚苗從孵化池或孵化器中移入種苗池中飼養。    （一）泥鰍苗飼養    飼養泥鰍苗種用水泥池和土池都可以，但一定要水源充足無污染，光照良好，池塘保水力強，無滲漏，能徹底排干池水。排水管道的大小一般為直徑100－160毫米，一根排水管的長度略大約池塘的埂寬，挖開塘埂把其埋略低于池塘底部的位置，在埋好的管道的池內一端套上一個同規格的彎頭，并用膠水粘好固定，使彎頭口向上。每個苗種池的面積一般為40～60平方米，池深70～80厘米。池中央或排水處設1個集魚坑。

7天后可投喂水蚤、蠶蛹粉、魚粉及打碎的動物內臟，水溫20～25℃時，日投喂3～4次，投喂量為魚苗總體重的3％～5％。以投喂后2小時內吃完為宜。養殖期間要防止其他魚類、青蛙及水生昆蟲進入魚苗池。    泥鰍苗長至3～4厘米時，要及時進行分池，以降低密度，加快生長。分池操作和家魚的夏花魚苗相似，先用夏花網將魚種捕起，放入捆箱中進行密集鍛煉。因為臺灣泥鰍的惰性以及喜游邊性，為堅持臺灣泥鰍長勢均勻，飼料沿池塘附近進行投喂。拉網捕苗時注意拉網速度要慢，操作要細致，以防弄傷魚苗。魚苗經拉網鍛煉后運到其他準備好的池塘中飼養。分池飼養的密度為每平方米100～200尾。

通常泥鰍因為愛鉆泥，只能靠地籠經行捕zhuo，捕zhuo作業強度大，并且捕zhuo率低，嚴峻制約了泥鰍的人工飼養開展。而臺灣泥鰍與土鰍習性不一致，喜游水面，不鉆泥，可采納拉網式進行捕zhuo，式適用于存塘量少的池塘。選用拉網式捕zhuo時，網具jia選用尼龍原料，避免泥鰍拉傷。1、臺灣泥鰍達到寸苗規格就開始竄上水面呼吸又迅速回到水里，這個動作叫“打水”，大約每5個小時會打一次水。一次拉網后可傾瀉高錳suan鉀使泥鰍浮頭進行再次拉網，如此操作可進步起捕率。