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發布時間：2020-12-16 09:58
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鮮瑤，李洪軍，賀稚非研究發現，辣椒醬在960W、85℃條件下處理8、9min后，菌落總數從(8.0±0.2)×106降低到(1.4±0.2)×103，在30℃條件保藏30天后，無脹袋、霉變現象，并且對顏色、總酸、酸價等因素的影響不顯著，并能較好保留辣椒醬原有風味。
趙俊敏研究發現，微波對辣椒干、姜片、麻花椒粒、桂皮等幾種香辛料的殺菌處理，能得到較為理想的效果。
武杰，張斌研究了微波殺菌真空包裝對茶葉蛋的貯藏效果。結果表明，微波殺菌真空包裝能很好地抑制茶葉蛋中微生物的生長，延長了茶葉蛋的貨架期。
劉鐘棟、陳肇錟研究發現，微波與紫外線有著較好的協同殺菌作用，殺菌效果明顯優于單獨微波殺菌或單獨紫外線殺菌。與單獨微波殺菌相比，達到相同效果所需的輻射時間明顯縮短，所需功率降低。 次數用完API KEY 超過次數限制
微波的特點
1、波長短
微波是一種波長范圍在1mm-1m 的電磁波。可細分為米波、分米波、厘米波、毫米波。它的波長和頻率如下表所示：
微波具有似光性，由上表可知，波長很短，具有直線傳播的性質。根據似光性，制作出的天線系統具有良好的方向性，可以接收不同的波段。這樣，幾十空間或地面發出的微弱回聲也不擔心接收不到，因此可以通過微波來確定該物體的方向和距離。因此微波技術在雷達、導航和通信，廣播中得到了廣泛的應用。 次數用完API KEY 超過次數限制
微波技術發展新趨向
電子科技的發展與它的應用之間存在著強烈的伴生關系。新學科的誕生和崛起，都可能實現過去認為不可能或不現實的應用;相反，現有應用的提出和發展又可賦予新學科以新的生命力，并推動相關科學技術的發展。
1、毫米波技術
毫米波在通信、雷達、制導、遙感技術、射電天文學、臨床醫學和波譜學方面都有重大的意義。利用大氣窗口的毫米波頻率可實現大容量的星-地面通信或地面中繼通信。利用毫米波天線的窄波束和低旁瓣性能可實現低仰角精密跟蹤雷達和成像雷達。
在遠程導dan或航天器重返大氣層時，需采用能順利穿透等離子體的毫米波實現通信和制導。高分辨率的毫米波輻射計適用于氣象參數的遙感。用毫米波和亞毫米波的射電天文望遠鏡探測宇宙空間的輻射波譜可以推斷星際物質的成分。 次數用完API KEY 超過次數限制
