食品級夾層鍋設備廠家的行業須知 諸城神龍機械廠

夾層鍋設備特點

食品級夾層鍋設備廠家夾層鍋設備特點：

食品級夾層鍋設備廠家鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自傳的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。采用變頻調速動力，運行更平穩。是性能優良的食品加工設備。食品級夾層鍋設備廠家

可傾式夾層鍋用途及特性

可傾式夾層鍋體大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。 注：導熱油加入量以夾層內必須4/5滿為準。

用途及特性食品級夾層鍋設備廠家

1. 食品級夾層鍋設備廠家用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品 ,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。可傾可攪拌電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產能力強、不用蒸汽加熱等優點，廣泛用于飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業部門。廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業。 本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。食品級夾層鍋設備廠家

2. 食品級夾層鍋設備廠家特性：電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

諸城攪拌夾層鍋廠家

不銹鋼電加熱刮底攪拌式夾層鍋   RTAB-300L產品技術要求：夾層鍋內膽材質為SUS304不銹鋼板材制作。其他部位為碳鋼制作。夾層鍋內膽、外膽為整體無焊接、旋壓一次成型專利技術制作。容積為300L。主要技術參數規格型號50100200300400500600設備容積L50100200300400500600蒸發量Kg/h30406575100150200加熱面積㎡0。電加熱功率為18Kw，加熱介質為350＃導熱油（客戶自備）。操作控制柜1臺（控制油溫）。夾層鍋底部帶有3根電加熱管。

夾層鍋設計有刮底攪拌，刮底匙（日本原裝聚四氟制作，要求刮底到位）螺旋槳為不銹鋼制作，帶有物料翻轉匙（可使物料在操作過程中上下翻轉均勻不糊底。）電機減速機功率為1.1KW,夾層鍋轉速為25轉(可根據客戶要求制作)。加熱溫度為0-200℃

夾層鍋工作原理是使用反壓力殺菌，就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使電加熱夾層鍋

內增加 0.5 ～0.8 個大氣壓。特經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。升溫快，溫度高，鍋面可達二百度以上，使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。在殺菌過程中，應注意排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的 高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。

食品級夾層鍋設備廠家

本設備適用于制藥、生物、食品、化工等行業，常用于中藥提取液、果汁、精細化工、食品等對料液的配制、煎煮、濃縮蒸發，這是一種開放式的蒸發器，也可作為配料罐使用，是一種簡單的濃縮設備，可以用作中藥膏方制作。采用夾套電加熱方式，夾層內裝導熱油，溫度可達150，可獲得很高打車高頻濃度。電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為JLJX-60不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。設備可作90度翻轉，方便出料與清洗。