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發布時間:2020-10-31 05:42  
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刨肉機利用切刀強勁旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率
刨肉機的簡介:
刨肉機利用切刀強勁旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率。與冷凍肉絞肉機配套使用,加大了對肉糜絞肉機處理前工作效益,而且延長了絞肉機的使用壽命,是肉制品加工中不可缺少的設備。
機械啟動前,必須檢查防護設備及電源是否完好無損,有無異常;
作業前,應開機空載運行2至3分鐘,確認情況正常無異響,方可投入使用;
刨肉師操作時注意個人衛生,操作衛生和出品衛生;
機械運行,嚴禁用手觸摸正在加工的物品;
切片時,切勿快速推進。
機器運行,不得離開工作崗位,人離停機;
若發現任何異常現象,應馬上切斷電源停機,通報上級主管處理,不得私自開機維修。
刨肉機,整機結構采用不銹鋼,外表美觀,大方,操作安全,簡單,便于拆裝清洗。本機用于冷凍無骨肉塊在不解凍狀態下進行刨片,可省去凍肉的解凍過程,達到省時,快速的效果,提高工作效率,是食品加工廠的佳選擇。
刨肉機是肉類加工過程的一個關鍵設備。它能將大塊的凍肉切成片,直接供斬拌機或絞肉機用,能保證肉的品質,既減少工人的勞動強度,又環保衛生。
刨肉機電器控制系統: 按說明接通電源,電源線留在機器的側面,三根黑線為電源線,380V/50HZ,一根黃綠雙色線為接地線。 刨肉機安全操作說明 1. 電器部分不能用水沖洗。2. 禁止往進料口內伸手。 3、防止異物進入。 4、禁止切割帶骨的肉。
刨肉機原理:利用切刀強勁旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率。與冷凍肉絞肉機配套使用,加大了對肉糜絞肉機處理前工作效益,而且延長了絞肉機的使用壽命,是肉制品加工中不可缺少的設備。