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開胃

適量喝一些白酒的話是可以開胃，同時還助消化，促進人的食欲感，白酒當中的酒精，維生素B2，以及酸類的物質都是有著開胃的功能，它們是可以刺激和促進胰xian液分泌，所以說，喝白酒還是有著一定的好處的。

促進xiao化

適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說，還能刺激人體消化系統的其他分泌，所以說，適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力，體內的各種消化液的數量增多，這樣是很好的幫助人體消化。

人們之所以對勾兌酒產生疑慮和誤解，完全是受到工業酒精的干擾，本來純糧釀造的酒水本身就可以通過調味來增加香味調節口感，但是工業酒精勾兌酒出現之后，人們對勾兌酒也就不怎么感冒了，不過還是希望人們能夠正確地認識和了解勾兌酒。醴、酒等品種的產出，儀狄、杜康等釀酒大師的涌現，為中國傳統酒的發展奠定了堅實的基礎。雖說工業酒精能夠害人，但是其他的勾兌酒或者是沒有經過勾兌的酒水也是一樣，喝多了一樣會讓人產生酒精中du的現象，所以不管喝什么酒，都要學會適可而止。

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在白酒中是有食品添加劑的，白酒中的食用添加劑包括增味劑、酸味劑、甜味劑和增香劑等。促進xiao化適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說，還能刺激人體消化系統的其他分泌，所以說，適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力，體內的各種消化液的數量增多，這樣是很好的幫助人體消化。它們的使用必須符合食品添加劑使用衛生標準GB 2760—2011，使用的都是政府定點定廠生產的添加劑。調酸劑選擇的有個先決條件就是必須既溶于酒精，又溶于水，還要在勾兌成品酒放置過程中不易產生沉淀，再加上調酸劑是混合酸，相應的純度低，因此挑選要嚴格，要做小試，要檢測，選用純度高的單體酸。添加的酯類要求純度高，不含或少含雜質，勾兌成品酒貯存時不易產生沉淀。

倒酒時，萬萬不可以將瓶口對著客人，應用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內壁輕緩地倒入。真正的1915巴拿馬萬國博覽會金質大獎章得主和開國大典國yan用酒，別的比汾酒貴幾倍的酒吹的大，但汾酒一說話就縮回去了。倒完酒后，應該快速將瓶口旋轉半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。此外，無論是給長輩還是給晚輩倒酒，都要站起來走到其身邊倒，并且看到誰酒杯中的酒不多了，在征求其同意之后就要趕緊添上。