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              濱州色釉酒店餐具誠(chéng)信企業(yè)

              發(fā)布時(shí)間:2020-07-26 07:05  

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              伯利恒酒店用品主要服務(wù)于星級(jí)酒店,主題餐廳,會(huì)所,日韓料理等特色餐飲行業(yè),還可實(shí)現(xiàn)私人訂制。

              色釉陶瓷的釉本身帶有顏色,沾釉后要高溫?zé)疲豢净ㄌ沾墒窃跓o(wú)色或彩色釉上成花再低溫?zé)啤?/span>單色釉是指釉面通體為一種顏色的顏色釉。以石灰釉、長(zhǎng)石釉或熔塊釉為基礎(chǔ)加入單一顏色的色劑,使軸面呈現(xiàn)純正、均勻、單一色彩。適用于大批量生產(chǎn)和大面積施釉的陶瓷制品,如衛(wèi)生陶瓷等。酒店用瓷是各酒店、餐館服務(wù)常用的餐具之一,為保障消費(fèi)者的飲食安全,該餐具應(yīng)符合以下3大消毒合格標(biāo)準(zhǔn):1。色釉酒店餐具,選擇伯利恒是您正確的選擇。



               酒店用瓷是各酒店、餐館服務(wù)常用的餐具之一,為保障消費(fèi)者的飲食安全,該餐具應(yīng)符合以下3大消毒合格標(biāo)準(zhǔn):
                1.酒店用瓷應(yīng)表面光潔,無(wú)油漬,無(wú)異味,干燥;
                2.餐具上碘酸鈉的殘留量應(yīng)低于0.1mg/100cm?,游離性余氯低于0.3mg/L;只有在生產(chǎn)酒店餐具時(shí),加入材料,再經(jīng)過(guò)特殊工藝烘烤,才能保證酒店餐具的安全無(wú)菌,從而更多、更好、更安全的將它應(yīng)用在生活中。
                3.餐具上的大腸菌群應(yīng)少于3個(gè)/100cm?,且不得留有致病菌。

                清洗消毒后的酒店用瓷應(yīng)用專(zhuān)用消毒干布擦干水漬,再分類(lèi)分檔整齊存放在的碗櫥內(nèi),蓋上潔凈的紗布,關(guān)上柜門(mén),防止灰塵污染。


              不良習(xí)慣

              未洗的碗盤(pán)疊放

              有很多人在飯后收拾餐桌的時(shí)候會(huì)把油膩膩的碗盤(pán)疊放在一起,這樣會(huì)讓碗和盤(pán)子的正反兩面都沾上油污,讓我們的刷洗工作量增加一倍!

              盤(pán)中余油倒進(jìn)水槽

              需要清洗的碗盤(pán)往往有少量油水,有些人可能順手就倒入水槽沖走了。可是冬天氣溫低時(shí),這些油污容易結(jié)塊堵塞下水道,夏天時(shí)氣溫高,油污容易發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生異味,讓廚房水管反味,還會(huì)造成水體污染。