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發布時間:2021-10-13 08:44  
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冷庫設計的特點
冷庫設計的特點:除了規劃溫度來區分冷庫設計建造以外,還能夠依照庫體構造種類進行分類。庫體構造即是你的冷庫地址的挑選。你的冷庫地址的挑選直接的影響了你即將挑選的冷庫建造方法。冷庫可分為儲藏冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。生產性類庫通常建造在間隔貨源產地較近或許貨源對比會集的區域。而次冷庫設計的首要功能是合作零售型冷庫做短期冷藏。零售性冷庫通常是居民區或公司用來為消費者直接效勞的一種冷庫。首要特點是庫容量小、品種多、堆貨率對比低。儲藏型冷庫設計首要思考冷庫容量,做持久型儲藏。

冷庫建筑的特點及要求
冷庫設計首要用于食品的冷凍加工及冷藏,他經過人工制冷,使室內堅持必定的低溫。冷庫的墻面、地板及平頂都敷設必定的厚度的隔熱材料,以削減外界傳入的熱量。為了削減吸收太陽的輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因此冷庫修建與一般工業和民用修建不同,有他獨特的構造。冷庫修建要避免水蒸氣的擴散和空氣的浸透。室外空氣浸入時不光添加冷庫的耗冷量,并且還向庫房內帶入水分,水分的凝聚導致修建構造特別是隔熱構造受潮凍住損壞,所以要設置防潮隔熱層,使冷庫修建具有出色的密封性和防潮隔氣功能。
冷庫的地基收低溫的影響,土壤中的水分易被凍住。因土壤凍住后體積脹大,會導致地面決裂及全部修建構造變形,嚴峻的會使冷庫不能運用,為此,低溫冷庫地坪除要有有用的隔熱層外,隔熱層下還必須進行處理,以避免土壤的凍住。

氣調冷庫
水果保鮮
那到底什么是水果氣調冷庫呢?水果氣調冷庫是采用人工調節氣體的貯藏方式,針對不同水果需要不同的溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量控制。來減少水果的呼吸作用,抑制食品成分的氧化和變質,從而大大延長水果的貯藏周期。
水果氣調冷庫原理:正常的空氣中一般含氧量為21%,二氧化碳0.03%,其余的為一下微量氣體,水果在采摘前后都是活的有機體,水果會進行以呼吸作用為主導的新陳代謝。水果新陳代謝會加速水果的老化,氣調冷庫就是控制水果氣調庫中的各種氣調歡迎,為水果提供一個的 貯藏環境,使水果處于一種休眠狀態。
