翁源老陳酒廣東總代品牌企業,翁源翁城客泉醇酒廠

老陳酒廣東總代

為什么白酒不用標注保質期？白酒不用標注保質期是因為根據國家“GB7718-2011預包裝食品標簽通則”的規定：酒精度大于等于10%的飲料酒可以免除標示保質期。這是因為對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期?？腿季茝S——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家針對地窖酒儲藏的幾個建議，最要注意的便是陽光的接觸。

紅酒年份和生產日期的差別怎么理解？

紅酒正標上會有個年份，那就是葡萄采摘年份。

這個年份非常重要，很大程度上標志著一瓶紅酒的好壞。

因為葡萄是農作物，所以年份不同、天氣狀況也不同，產出的葡萄質量也會有差異。

種出來的葡萄質量越好，相對釀出來的酒也就越好。

正標上這個葡萄采摘年份就是這個意義，可以根據這個年份來判斷當年葡萄質量，進一步判斷酒的質量價格等。

那沒有保質期的白酒是不是意味著可以無限期存放呢？其實也不是。雖然致病微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。例如酒精度40度以下的低度白酒和“清香型”白酒存放一段時間后通常會出現酯類物質水解，導致口味寡淡，有些會出現點澀味。但這個過程比較久，一般要5～6年，而且僅僅是口味變淡一點，所以一般也不當成是質量問題。一般人也喝不出來，只會覺得辣。雙蒸地窖酒，選用農家優良稻米、山泉水、傳統酒餅，以傳統雙蒸方法釀造而成，再將酒封入瓦壇，埋窖于泥土之下，經數年窖藏后，啟蓋其味醇香，入口柔，不上頭，具有補1氣等功效。

紅酒歷史

紅酒即紅葡萄酒（英語：Red wine）是紅色的葡萄酒， 葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，而后它開始在 地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。在葡萄酒出現的早期，這種飲料一直被視認是一種只有才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜 酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。立秋之后，天氣漸漸由熱轉寒、陽消陰長，人體的新陳代謝也呈現陽消陰長之勢，此時宜“收斂神氣，使志安寧”。

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酒精的含量低，有益健康。果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒比起來非常低。因此，也被很多成年人當作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒簡單來說就是汲取了海紅果中的全部營養而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。我的家鄉靠近翁城，小時候我們都把地窖酒稱為“姐婆酒”，姐婆就是外婆，外孫來了，外婆就把好的酒拿出來，我們喝了回味無窮，“姐婆酒”讓我們一輩子都忘不了。有時候即使生吃海紅果子也不能吸收的營養，通過果酒卻可以吸收，因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。

陳年酒：貨真價實的年份。剛釀出來的酒，一般稱為原漿酒，近年來原漿酒概念也異常火爆，但實際上原漿酒并不適合直接引用，一來度數過高，二來原漿酒并不意味著口感風味好，因為即便是傳統工藝白酒，也是需要盤調（不同風格、年份的酒之間勾調）和貯存的。