中山廚房設備批發源頭直供廠家

商用中山廚房設備安裝工程

廚房設計決定廚房建設投資廚房設計主要決定以下投資：設備購置、輔助設施、施工費用。對于校園食堂廚房而言，也是如此！只有通過規范化維護學校食堂廚房，才是真理。設備選用廚房設計首先確定選用的廚房設備與各種功能區域的面積分配。面積分配決定選用設備的種類與數量。

廚房工程指的是商業用的廚房設備工程，是系統的廚房工程，其中包含了廚房排煙、廚房水和電、廚房消防系統，完全和家用的不一樣。那么商用中山廚房設備安裝工程的內容有哪些呢?

蒸汽加熱時不能壓住氣壓門閥

用蒸汽加熱時不能壓住氣壓門閥。車箱是金屬外殼不要靠近具有腐蝕性的物體，保護車廂外殼。使用完后一定要記得清洗，定期給水箱換水，擦拭電熱元件。

　　除了在使用時要多關注上面提到的那幾點，平時也要養護它。蒸飯柜的左側下方卸壓閥一定不能堵上東西，也不能外接管排放汽，防止因為管道堵塞而發生意外事故。應該經常檢查浮球閥保證正常和水流通暢，如發現進水孔有異物堵住要馬上清理，不能沒有水空燒。 每次使用之后水箱中的剩余的水一定要及放掉，還要記得清除水垢，一周兩次就好。在日常中使用時注意點，可以延長它的使用壽命。

中山廚房設備行業再一味進行價格戰

中山廚房設備行業在我國近年來的迅速發展，市場規模擴大的同時，各商家之間的競爭也愈演愈烈。許多企業紛紛打出價格戰，試圖用低價、折扣、贈送等方式加大廚房設備產品宣傳、售賣，力求占據更多市場份額。

在**初打出價格戰后，消費者的爭相購買確實讓企業收到相應成效，但也成為一種循環，愈發讓企業精疲力盡，加上所投入的人力、物力等資源消耗，大大提升了產品生產成本。如果此時廚房設備企業再一味進行價格戰，不但不利于企業長期發展，對行業發展也存在一定弊端。

廚房冷藏設備的分類及配置

廚房設備的分類 1. 原料粗加工 包括洗滌，漣洗，拆卸，漲發等設備主要有三類： 洗滌設備：如各類水池，大，中，小型洗菜或盛房的盆具及桶具等。

砧板和刀具：主要用于切菜，拆卸加工等。 器具：以盆，蘿 ，筐為主 2. 原料細加工 以產品原材料的細加工和配菜為主，與炒鍋區緊密相連，沒有隔斷。因此這里的設備配 置是根據產品原料的細加工和配菜需要來安排。

砧板和刀具： 用于產品的切配和加工 櫥柜和冰箱： 用加工好的產品原料和剩余原料與產品的存放，短時間冷藏。 廚房的冷藏設備包括立式雙門和 立式四門的冷藏箱和冷凍箱。臥式冷 藏工作柜，三明治柜等。 冷藏工作柜既能冷藏又能當工作臺，很適用 于廚房。 配菜設備和用具： 如天枰等原料稱量器具。主要供配菜師和炒鍋使用。