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發布時間：2021-01-09 18:51
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食堂承包公司給企業帶來的方便之處
目前學校食堂已然成為了學校招人的競爭力之一。但一些學校管理人員看到學校食堂的商機后會選擇自己經營食堂，但在自己經營食堂之后，管理人員會發現自營食堂不僅在管理上繁瑣，而且成本高。因此，大部分的人都會選擇學校食堂承包。那么食堂承包公司是如何解決這些問題的呢?小編這就告訴你。
一、菜品采購低價 食堂承包公司都會有自己的大型無公害蔬菜種植基地。他們為保障蔬菜品質，公司統一提供種子、化肥，聘請到基地進行標準化蔬菜種植技術指導和技術培訓，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實行全程控制。公司對基地蔬菜實行訂單收購，優價，并充分利用自身的品牌優勢，與有實力的供應廠家強強聯手，在同等品質條件下，享有競爭價格優勢。
二、人員管理便捷 所有人員都是必須持健康證上崗，每半年在正規醫院進行一次身體體檢。他們對新進公司人員進行崗前培訓，培訓內容包含食品安全、服務禮儀、管理制度、餐飲技能等多方面的培訓，考核合格后派注上崗。在管理上擁有一套系統化的人才管理機制，能以科學管理、精心制作、持續改進，提供安全、衛生的食品及服務，滿足學校食堂日益提高的需求。
食堂承包的優點有哪些
食堂承包效益主要包括以下幾點：
1.輕松合作：只需為員工提供廚房、餐具、公用設施、燃料等基礎設施和廚房工作人員食宿的標準，其他由承包公司經營。
2.食堂員工通常年紀較大，容易因工作而受傷，而且還存在一些潛在的風險。
3.減輕負擔，專職廚師由我們公司任命，為您的食堂提供專門的管理和服務。并實施餐后支付的商業模式，為企業減少更多的負擔和擔憂。
4.質量保證：原料由蔬菜基地統一，肉偶規定生產廠家，專門供應，統一配送，嚴格清洗程序。
6.不同口味：根據不同地區員工的口味，制作各種菜肴，以滿足員工的需求。
7.環境舒服：廚房、餐廳雜亂無章，環境惡劣不再使企業領導煩惱，給你一個光明，
8.專門管理：從廚師到員工，甚至現場管理人員都要經過嚴格培訓，以避免廚師專門化和管理不善造成的浪費，以及確保衛生和質量的困難，等等。
食堂合同為企業提供了強有力的后勤保障，使企業員工能吃好、工作好。以上就是小編大家總結的的飯堂承包對企業的好處。希望對大家有所幫助。
作為一個食堂承包者必須要做好這些方面的規劃
食堂承包者必須要做好的規劃：
專業辦理：
1、一切行政辦理售貨員均為長時間培育干部，于與客戶交流，事務能力強。
2、企業準則化辦理，一起實施經濟責任查核，內部行銷使得職工滿足，外部行銷使得客戶滿足，到達”雙贏“作用。
清潔安全嚴厲把好收購質量，進貨查驗、生熟隔離操作、消毒關;平常保證食物安全，嚴厲依照“5S”收拾、整理、打掃、清潔、教養、規則標準操作。
質量保障：
1、從菜單開列、收購查驗、貯存、加工處理、烹飪制作到客戶效勞部。
2、由專業人員擔任食質量量檢驗和檢查，并做出次日的工作計劃標準一切程序到達標準化。
本錢操控：
1、清晰“省錢等于掙錢”的概念，做到效益從辦理中出來。
2、電腦數據化辦理，削減人為過失，有用操控本錢，每一分錢都用在改進職工膳食上。
菜色變化：
1、專業擔任食物市場行情調研，掌握新食材供給情況。
2、定時技術交流會議，做好每次會議記錄可供往后探討改進計劃，續而推出新菜種類。
3、電腦開菜單，保證營養、甘旨、種類多元化。
4、選用各地不一樣聯系廚師，收拾出菜譜。
