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夾層鍋四種加熱方式的區別鹵雞蛋自動出料煮肉鍋新品

電加熱、蒸汽夾層鍋、電磁加熱及燃氣加熱的區別

所謂的蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。

電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加熱導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。

電加熱導熱油夾層鍋是在夾套里面加熱的，只要是符合規定的夾層鍋不可能出現漏油情況的。缺點：導熱油相對于蒸汽加熱比較慢，耗電量比較大。優點：溫度可控性比較高，不用再額外增加設備（蒸汽的需要加鍋爐等）

電磁加熱還是比較新鮮的產物，在工藝方面還是不太成熟，而且它使用于干炒一類的比較多，實用性還是較差，價格也是比普通的昂貴很多！

還有一種是燃氣加熱鹵雞蛋自動出料煮肉鍋新品的，用天然qi或液化氣等加熱（這個也可以考慮，時間比較短）

大型企業大批量產品加熱的的話，蒸汽夾層鍋更適合一些，是帶壓力的（升溫快，加工效率提高一些）；而電加熱有點慢，就算上了攪拌速度也是跟不上；只是適合使用在量少的時候。

加熱的過程中的中間也有用殺菌、配料等設備這樣的話你用蒸汽的可以提大效率，而且總體成本也能降低。鹵雞蛋自動出料煮肉鍋新品

如何選擇夾層鍋

首先要了解設備的性能，才能有助于你更好的選擇一個優良的設備：

一、好材質按照《中華人民共和國食品衛生法》的規定，一般來講，電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，

鹵雞蛋自動出料煮肉鍋新品具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。

通常夾層鍋的內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

鹵雞蛋自動出料煮肉鍋新品外層夾套采用不銹鋼制造，具體采用哪種形式由客戶選擇，當然價格也不相同。（編者：06Cr19Ni10不銹鋼是應用為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼，鹵雞蛋自動出料煮肉鍋新品

具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械特性。在大氣中耐腐蝕， 如果是工業性氣氛或重污染地區，則需要及時清潔以避免腐蝕。適合用于食品的加工、儲存和運輸。具有良好的加工性能和可焊性。  

板式換熱器、波紋管、家庭用品、建材、化學、食品工業等。

電加熱夾層鍋使用須知

鹵雞蛋自動出料煮肉鍋新品使用須知：

　　1、電源必須根據功率加漏電保安器，先加導熱油再用。

　　2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機。鹵雞蛋自動出料煮肉鍋新品

　　3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換時間。

　　4、工作結束后將油閥關閉，然后將鍋體內傾，倒出物料，注意不要外傾。

　　5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。

　　6、為保持清潔，鹵雞蛋自動出料煮肉鍋新品鍋體每使用一次，即應清洗一次。

　　7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調節。

　　8、機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。

　　9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。鹵雞蛋自動出料煮肉鍋新品