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發布時間:2020-08-26 04:51  
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竹鼠美食之烏豆燜竹鼠
恭城西嶺鄉民發竹鼠養殖專業合作社基地還種植了甘蔗10畝、竹草類12畝,為竹鼠提供了充足的優質生態飼料;基地通過開展網上銷售業務,建立了銷害網絡,種鼠和商品鼠遠銷全國各地。合作社于2011年獲“恭城縣竹鼠養殖大戶”獎勵。
把熏好的竹鼠洗干凈,去掉頭尾,然后切成小塊。拌以烏豆、大蒜,佐以些許辣椒一起猛炒,最后放入、生姜絲、水酒等調味料,竹鼠肉在火鍋中熱著,此時再倒入啤酒,香味就更為純正了。
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竹鼠養殖需要注意的地方
比較好的品種是養殖成功的基礎,所以我們要根據市場銷售情況,選擇比較合適的品種。要選擇那種不太容易生病、繁殖能力強、日常管理方便的品種,當然要選擇的品種要適應當地的生態環境。然后要建造籠子。要可以選擇空閑的房子,房子要比較通風,可以曬得到太陽,然后在里面放置籠子。籠子大概要長90厘米,寬六十厘米左右。(一)盡量均衡營養,如果有條件,可以給予全價料,如果做不到,也應盡量做到飼料多樣化。籠子要比較堅固,空隙比較小,否則的話它們很容易逃走的。它的飼料需要用多種的東西配制而成。
用玉米、米飯、骨粉之類的東西,把他們混合在一起做成窩頭,拿來喂給他們。可以一天喂兩次左右,早上一次下午一次。當然還可以補充點類似于甘蔗竹子之類的東西。飼料的質量一定要得到保證,不可以已經爛掉了。鼠舍要溫度要保持的比較穩定。慶大用于金葡菌、綠膿、大腸、痢疾、克雷白、變形和其它敏感菌所引起的、呼吸道、膽道、化膿性腹膜炎、顱內、及菌痢等。夏季溫度很高的話,就要采取各種手段,把溫度給降下去。房子的屋頂一定要看看,觀察一下有沒有漏洞,否則下雨天有很多水滴進來,會造成里面濕度太高,會滋生一些病菌的。 所以想要把竹鼠養殖好不太容易,需要注意很多地方,要非常細心和耐心,要花費大量的時間和精力。
關于竹鼠配對問題
竹鼠配對配組:母鼠不多,一般配對;母鼠多,可以配組。配對時用不同窩的公母鼠配對。配組時,一般是一公兩母或一公三母為一組,母鼠可以是同一窩的,也可以不是同一窩的,公鼠必須是不同窩的。選配要按照良種條件來,同時要注意親和力。
公母配在一起一星期仍打斗或多次發情配不上,說明公母之間親和力差,不能配對配組。雖然有的配上,但連續幾胎都是產一仔,這配對配組也不理想,要重新組配。引種后要進行觀察,步配好對,第二步配好組。有的母鼠因本身體質欠佳,哺乳期滿30-45天后,就已消瘦得很,此時應該把幼鼠分開,以免母鼠因營養跟不上而過于消瘦,使身體恢復期過長,不利于下次繁殖。竹鼠記憶力強原則上也是一夫一妻制,配成對繁殖后,難再拆開重新配組,所以配對還是配組,須在從小合群時做決定。
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