橫瀝飯店肉類配送誠信企業【康有農業】

價格和成本

（1）價格

價格是一個綜合的因素，只有合理的價格，客戶才會跟你合作。農產品的銷售價格要包括農產品的采購成本，算上公司的管理成本，還要加上損耗成本、稅點、物流成本、銀行利率，還要包括利潤等等；有時還與公司的市場營銷策略以及與同行之間的比較相關，但是在B2B生鮮配送這個行業里，成本定價的占比是非常大的。

（2）成本

食材配送采購成本，不僅僅是產品本身的成本，還包括前面說的，農產品質量、供貨能力及速度；還有就是成本的規模效應，一般來說，規模越大，平均每個農產品分配的固定成本就小，所以像I西斯科可以用較低的價格來銷售質量更好的農產品，他們規模大，采購量大，所以，可以降低農產品的價格。

豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工后肉味特別鮮美。豬肉怎么做好吃，下面飯店肉類配送給大家介紹幾種做肉肉的方法啦。

紅燒肉

將五花肉洗凈后切塊，放入料酒，腌制一會兒，姜切片。

鍋內放油將肉塊煎至微黃，放入加入白糖，干辣椒，，八角，姜，炒出香味。 放料酒、老抽，生抽，翻炒均勻，加入開水淹沒肉，轉入砂鍋燉2小時，放入適量鹽、雞精，大火收汁即可。

蒜苔肉絲

將豬肉洗凈切絲，放入料酒腌十分鐘。蔥、姜切沫。

鍋內放入油熱后，先爆蔥姜。然后放入肉絲翻炒，放入十三香和蒜苔翻炒。加入少許醬油、雞精、鹽。炒至蒜苔變色后出鍋裝盤。

飯店肉類配送魚和肉除了放入冰箱冷凍室保存還有更好的方法，不僅能夠保持品質的新鮮，還能保持口感的鮮嫩。掌握這樣的技巧可以省卻每天等待凍肉化凍的煩惱。

肉保鮮在一個小碗中倒入1湯匙芥茉油，再把芥茉油。和肉裝入一個密閉的容器中，常溫可保存2到3天。保鮮法A：在干凈的廚房用紙上噴上少量白醋，再用紙把肉包裹起來，常溫可保存24小時。

飯店肉類配送魚保鮮將鍋中的水用大火加熱，待水的邊緣有細小的泡泡冒出的時候關火，再把已經清除內臟的和鱗片的魚用漏勺托住放入熱水中浸泡2秒，待魚表面微微有些發白馬上取出。 然后燙過的魚馬上裝入保鮮袋，扎緊袋口放入冰箱冷藏室，可以保存2到3天。

速凍食品，怎么挑？

事實上，拿速凍食品作為日常飲食，雖然在國內并不是非常常見，但在國外卻是相當之普遍。留學生童鞋們應該再熟悉不過了，超市里永遠用大袋的速凍蔬菜、速凍肉、速凍食品供君挑選。而且對于想要塑形的童鞋來說，比起做中餐對各種食材的分量和熱量都沒有概念，市售的速凍食品可都是有營養成分表有配料表的，更有助于大家吃得健康低卡低脂不過量咯。