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冷庫是安裝在避免陽光的地方、還有避免接觸到雨水的地方，冷庫是用于室內的，但一定要安裝在屋外的話，安裝一個擋陽光、雨水的房蓋內。 安裝冷庫的地方在安裝前也要先檢查一下周圍有沒有熱能的東西或是能發熱的東西，安裝在比較熱的地方的話，不但影響制冷的效率，就連冷庫板的板墻也會損傷，一般冷庫內機組正常工作的適應的環境是在35度以內，盡量保持這個溫度。 小型冷庫排水管道一定要導向流暢的地方，保證水能正常的排出，因為冷庫內的排水都是利于排水管道排除，而且水量大，所以排水管道是關鍵。

在低溫冷庫安裝之前的降溫操作，即使我們也應該具有相應的了解，比如說在充灌制冷劑之前，一定要做好抽真空的操作，如此才能夠檢查系統是否具有嚴密性，也可以促進冷庫內的空氣和水分排出，在保溫之前也應該做好充氮試漏的操作，這也是比較好的一個處理方式，每一種冷庫其實選擇的建材也是不一樣的，因此我們所需要滿足的降溫速度也不同，這是我們在低溫冷庫安裝的時候必須要掌握的一個細節。

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雖然安裝冷庫有的人員安裝，但是我們還是要了解基本的安裝需要注意的，對于我們，我們的冷庫，還有然后的使用過程中可能會遇到的冷庫問題，都有很大的幫助。

1、冷庫安裝的地方必須是在平地，通風陰涼、濕度低、受力重的地方，像組合式冷庫安裝還需要一個基座，是由水平的混凝土做成的，當發現基座不平或是傾斜，必須要把基座修復平整。

2、組合式冷庫安裝完后它的基座混凝土也慢慢干透之前會結露，還有當遇到梅雨季節或是濕度比較高的時候，冷庫板的接縫也會出現結露，有時候整修冷庫板時，也會出現結露，這幾點結露都是暫時的現象，用布擦掉就好。

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冷加工間及冷藏間

1.冷卻間

用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍結（指采用二次凍結工藝）的常溫食品，進行冷卻或預冷。加工周期一般為12～24h，產品預冷后溫度一般為4℃。

2.凍結間

用于需要凍結的食品，由常溫或冷卻狀態快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

3.冷卻物冷藏間

又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。

4.凍結物冷藏間

又稱低溫冷藏間，主要貯藏經凍結加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。

5.冰庫

又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對濕度，應根據各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定。