食堂廚房煙道清洗常用解決方案【賽潔環(huán)保】

哪條是主煙道,煙機(jī)逆止閥是安裝在墻體上的

每家的廚房里都有煙道，同時(shí)煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個(gè)樓體，而副煙道是相對(duì)獨(dú)立的。一般家里的油煙會(huì)先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進(jìn)入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會(huì)由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。具體哪條是主煙道，哪條是副煙道可以問下物業(yè)，一般都會(huì)告知。煙機(jī)逆止閥是安裝在墻體上的，作用是連接煙機(jī)的軟管，將軟管固定在墻面上，以便抽油煙機(jī)吸排的廢氣順利進(jìn)入樓體煙道。

廚房排氣系統(tǒng)的清洗方法

從以往大多數(shù)火災(zāi)事故來看，廚房排煙系統(tǒng)需要長(zhǎng)期保持良好的性能。然而，商業(yè)場(chǎng)所通常比家庭廚房遭受更多的油煙。為了保證“廚心”能夠良好運(yùn)轉(zhuǎn)，需要對(duì)廚房排氣系統(tǒng)進(jìn)行清洗，去除長(zhǎng)期積累的油污。廚房排氣系統(tǒng)的清洗主要包括集煙罩、排氣管、排氣扇等的清洗。不同的零件有不同的材料和不同的清洗方法。切斷電源。步，重點(diǎn)清洗排煙道，排煙道通過排煙口與煙罩同步平行。

廚房煙道清洗的通風(fēng)效果

長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行后，由于油污的積累，風(fēng)扇葉片會(huì)變得較厚，風(fēng)扇內(nèi)部空間的油污關(guān)系會(huì)變小，排氣效果會(huì)更差。要清洗風(fēng)扇，先拆下風(fēng)扇，清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁；然后清潔風(fēng)扇表面。組裝前，給風(fēng)機(jī)內(nèi)的傳動(dòng)裝置加潤(rùn)滑油，保證風(fēng)機(jī)靈活排氣。這一步很關(guān)鍵，由有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員操作。

廚房煙道清洗的通風(fēng)效果主要受油煙凈化器的影響。凈化器長(zhǎng)期使用后，內(nèi)部極板和濾網(wǎng)上會(huì)積聚大量的油污，油煙凈化效果變差。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約80%的廚房排煙效果不佳，這是由于長(zhǎng)期忽視油煙凈化器內(nèi)置濾網(wǎng)的清潔。油煙凈化器有很多種，用清洗劑浸泡，然后根據(jù)凈化器的不同類型結(jié)合清洗機(jī)進(jìn)行清洗。

油煙過濾器的例行清潔

油煙過濾器的例行清潔。一是清除重污漬，保護(hù)爐灶避免設(shè)備損壞，用灰刀徹底清除內(nèi)腔、油網(wǎng)、爐灶和油煙過濾器角落的厚污漬，用鋼絲絨和除油器徹底擦洗，用除油器浸泡油網(wǎng)，用清洗。其次就是得用純棉毛巾把水漬擦水，清洗地面墻面等，整收工具工程驗(yàn)收。其次，管道的清洗，一般需要將管道分成幾個(gè)階段拆卸，裝卸麻煩的煙道需要專業(yè)技術(shù)人員在煙道的內(nèi)部進(jìn)行清洗，同樣必須去除較重的污垢，例如煙道的內(nèi)腔、防火門、吸氣閥等處的油污自不必說，擦洗。