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發布時間：2020-12-10 13:03
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便利店需要注重營運、重視細節，做到“神形合一”便利店行業是一個要求注重營運的行業，需要每天就清潔衛生、執情服務、單品管理、新鮮度管理做極為細致的管理，并能對鮮食的訂貨及定價進行專業的管理。
很長一段時間，中國的便利店都在模仿日系便利店，但更多的是只模仿的裝修及形象，外表做的很像，但商品方面做的很不徹底，機械的模仿，zui后變得“形似而神不似”。
日系便利店企業一個共同的特點是注重消費者需求變化的研究，會根據消費者需求變化來開發不同的商品，目前日本的便利店正根據顧客人群的變化開發低糖、低脂、低鹽的商品，日系便利店的高管一見面都在講消費者發生了什么變化，他們根據變化開發了什么商品。 次數用完API KEY 超過次數限制
店內貨架擺放太松散有些便利店店主在擺放商品時不注意商品的大小和貨架層板的高度，隨便就將商品放在貨架上，導致有些體積較小的商品放在層板間距較高的貨架上就會讓顧客感覺特別松散，展示效果也很不好。有的店主忽略了貨架層板的高度都是可調節的，在進行商品擺放時應該根據商品包裝的大小合理調節層板高度，對空間進行zui大化的利用。不利用好空間的話，不僅商品的擺放達不到想要的結果，還浪費空間。試想一下，一個貨架上面擺放的商品高低不平，而且圓形的商品和方形的商品擺放在一起，這樣的話，就算是品牌商品，也突出不了它的價值。反而降低了商品的檔次。 次數用完API KEY 超過次數限制
銷售商品的選擇很重要。居民區和學校分屬不同的商圈，那么銷售的商品肯定是有所側重的。在居民區，煙酒、米面糧油、生活用品（比如洗發水，沐浴露，衛生巾等等），還是比較有市場的；而在學校周邊50米以內是不可以銷售香yan的，但是各種果汁飲料，雪糕，冰激凌，小零食是同學們的大愛。因此，選對商品非常重要，能夠提高消費者的復購率。2）商品陳列要規范。選對了商品，還要擺得好，放得對。很多老板認為自己所選的商品都是周邊顧客需要的商品，因此，在陳列上往往比較大意，隨便擺，隨便放，有很多自己經營的便利店，往往走進去店內商品擠得到處都是，購物體驗不好。 次數用完API KEY 超過次數限制
雜志和讀物雜志和讀物一接招放在便利店的入口處，因為這且方便顧客翻閱。顧客就算是白看也無所謂，因為不僅能吸引回頭客，還能給便利店帶來“顧客喜歡的店”和“好進的店”等印象。日用品和文具這類商品通常放放在便利店迎門的兩排貨架上，因為它們被日光立射也不合引起變質。輕食品、點心、便當和包裝蔬菜這類商品擺放在再往且或靠墻的兩例。有的便利店還會放一臺投幣式復印機。暢銷品以及貴重物品這類商品通常擺放在收銀臺的后面，一是收銀員方便拿取，二是便于保管貴重物品，防止被偷盜。 次數用完API KEY 超過次數限制
